특집-2006 대한민국 우수특산품 大賞/진주단감과수농협, '감식초' 탄닌·비타민 풍부 알칼리 체질로

진주단감 과수 농업협동조합에서 출시한 지리산 감식초는 지리산 산청 일대의 감을 직접 수매해 전통 발효숙성법으로 만든 농림전통 제163호의 전통식품 품질인증 제품이다.

감식초는 우리몸을 저항력이 강한 알카리성 체질로 변화시켜 질병을 예방하고, 식욕 및 소화흡수를 증진하고 피로회복에 많은 도움을 준다고 알려져 있다. 특히 지리산 감식초는 60여 가지의 유기산이 풍부할 뿐 아니라 탄닌 성분과 비타민 C를 다량 함유하고 있어 성인병 예방, 피로회복, 숙취예방, 스트레스 해소, 살균효과가 뛰어나다.

지리산 감식초는 푸른 감이나 익은 감을 3년간 숙성해 만든다. 지리산 감식초는 원액 그대로 먹어도 좋으며, 꿀물, 주스, 야쿠르트, 생수, 우유등에 1:3 정도의 비율로 희석해서 먹을 수도 있다. 요리할 때 음식의 맛을 살리는데도 제격이다. 055-761-0094~5