패밀리 레스토랑 ‘토니로마스’는 전세계 27개국에 230여개의 레스토랑으로 운영되는 오리지널 립전문 레스토랑으로 34년의 전통을 갖고 있다.
한국 런칭은 1995년 압구정점을 시작으로 강남, 명동, 여의도 등 현재 7개 매장으로 확장됐으며, 연 평균 약 120만명의 고객이 토니로마스를 찾고 있다.
토니로마스에는 ‘Best & Only’란 독특한 서비스 경영철학이 있다. ‘Best & Only’는 말 그대로 ‘최고의, 유일무이한’이라는 뜻으로 다른 패밀리 레스토랑에서 맛볼 수 없는 음식은 물론 다른 곳에서 경험할 수 없는 서비스를 제공한다는 것을 의미한다.
토니로마스 서비스경영의 핵심은 45만명이라는 파워 데이터베이스(POWER DB)에 있다. POWER DB는 고객 나이, 성별, 학력, 주거지역, 근무지역, 회사 등 인구통계학적 기초 자료를 비롯하여 고객의 방문주기, 방문횟수, 동반고객 수 등 매출 데이터를 바탕으로 고객의 선호 메뉴, 고객이 선호하는 맛, 가격에 대한 반응을 실시간으로 상세 분석할 수 있도록 짜여져 있다.
토니로마스는 e-SUN이라는 자체개발 시스템을 사용, 이 모든 분석을 행하고 있으며 이를 바탕으로 보다 세심한 고객 맞춤 서비스를 제공하고 있다.
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