한우 뚱뚱해졌다/ 체중 542㎏…30년새 2배 영농 기계화로 고기소 변신

한우 체중이 30년 사이에 2배 가까이 늘어나는 등 체형이 크게 바뀐 것으로 나타났다.

7일 농림부에 따르면 생후 18개월 된 한우 수소의 평균 체중은 1974년 290㎏이었으나 지난해에는 542㎏으로 86.9% 불어난 것으로 조사됐다. 수소의 키는 118㎝에서 127㎝로 7.6% 커지는데 그쳤지만, 몸길이와 가슴둘레, 엉덩이폭 등은 크게 길어지거나 넓어진 것으로 나타났다. 엉덩이폭은 36㎝에서 47㎝로 30.6%, 가슴둘레 부위는 158㎝에서 195㎝로 23.4% 넓어졌고, 몸길이는 128㎝에서 149㎝로 16.4% 늘어났다.

특히 한우가 농사일보다는 식용으로 개량되면서 등심 면적이 92년 70.2㎠(거세우 기준)에서 지난해에는 83.4㎠로 넓어졌다.

농림부 관계자는 "한우가 영농 기계화와 가축 개량 등으로 농경사회의 전통적인 ‘일소’에서 ‘고기소’로 빠르게 변하면서 체형이 바뀌었다"고 말했다.

김신영기자 ddalgi@hk.co.kr