정통 佛요리 맛보세요
●서울프라자호텔 뷔페 레스토랑 프라자 뷰는 31일까지 겨울보양식인 생굴 프로모션을 실시한다. 신선한 생굴과 레몬, 생굴과 야채스프, 생굴과 시금치 그라탕, 생굴 팬 구이와 누들, 생굴튀김에 타르타르소스 등 다양한 굴 요리를 선보인다. 점심 3만 7,000원, 저녁 4만 2,000원. (02)310-7340
●그랜드 인터컨티넨탈 호텔의 프랑스 레스토랑 테이블34는 26일부터 2월 3일까지 프랑스 에펠탑에 위치한 레스토랑 줄 베른(Jules Vernes)의 주방장 알렝 렉시(사진)씨를 초청, 그가 조리하는 정통 프랑스 요리를 선보인다. '80일간의 세계여행'이란 소설의 저자 이름을 딴 줄 베른 레스토랑은 에펠탑 2층에 있으며 프랑스 음식 평론지 미슐렝(Michelin)이 인정한 세계적막?유명한 레스토랑. 알렝 렉시씨가 소개하는 메뉴는 허브 비니그레트를 곁들인 두 가지 아스파라거스 샐러드, 아티초크를 올린 달팽이 스프, 샹테렐 버섯과 로즈마리 버터를 곁들인 닭가슴살, 프와그라를 곁들인 참치 카파치오 등이다. 27일 오후 7시에는 알렝 렉시의 요리 5가지와 샤또 드 보카스텔 와인 5가지를 짝지어 즐길 수 있는 와인 메이커 디너가 진행될 예정이다. 점심세트메뉴 5만 5,000원, 저녁 세트메뉴 8만~12만 원. (02)559-7631
●호텔 리츠칼튼 서울의 베이커리 숍 카라발리는 녹차가루, 대추, 감자 등 국내산 천연 건강 식재료를 이용한 '웰빙 베이커리 제품'을 선보인다. 감자의 구수한 향이 배어있는 감자 토스트 브레드, 녹차와 대추 등의 국내산 전통건강 식재료를 이용한 건강 바게트 등을 내놓았다. 또한 칼로리가 적고 영양은 높은 녹차 쉬폰 케이크, 당근을 주재료로 이용한 당근 케이크 등 웰빙 케이크 메뉴도 마련했다. 웰빙 베이커리 제품은 인위적인 맛을 내는 첨가물을 넣지 않고, 자연 곡물 그대로의 맛을 살린 것이 특징이다. (02)3451-8278
●밀레니엄 서울힐튼의 영국풍 바 오크룸은 3월 말까지 매일 오후 6시부터 9시까지 와인 1병을 주문하는 모든 고객에게 최상급 모듬 치즈 안주를 정상 가격에서 50% 할인된 1만 6,750원에 즐길 수 있는 새로운 개념의 해피아워를 실시한다. (02)317-3234
●롯데호텔서울 양식당 쉔브룬은 세계 3대 진미 중 하나인 트뤼프 (송로버섯)로 만든 풀 코스 요리를 즐길 수 있는 행사를 2월 4일까지 갖는다. 올 한 해 동안 세계 3대 진미로 일컬어지는 트뤼프, 푸와그라(거위간), 캐비아(철갑 상어알)로 만든 고급 요리 프로모션을 계획하고 있는 쉔브룬의 첫 프로그램이다. 트뤼프는 땅속 깊이 숨어서 자라는 버섯으로 돼지의 뛰어난 후각을 이용해 채취한다. 야성적인 숲의 향기와 땅 냄새를 지녔으며 인공재배가 안 되는 희귀한 식재료이다. 요리에 약간만 곁들여져도 그 독특한 풍미가 다른 재료와 어우러진다.
선보이는 메뉴는 트뤼프와 샐러리 뿌리를 곁들인 바닷가재, 트뤼프향의 쇠꼬리 콘소메, 파마햄과 트뤼프로 감싼 양고기 등심구이, 트뤼프, 오리간 무스를 곁들인 한우 안심 등 일품요리 11가지와 6코스로 구성된 세트메뉴 2가지이다. (02)317-7181
●쉐라톤 그랜드 워커힐의 더뷰는 31일까지 고품격 프랑스 요리를 맛볼 수 있는 '프렌치 프로모션'을 실시한다. 고전적인 프랑스 쿠킹 스타일부터 누벨 퀴진이라 불리는 현대적인 조리법으로 만든 다양한 요리를 즐길 수 있다. 일품 요리 8종류와 스프, 샐러드 및 디저트 뷔페를 즐길 수 있는데 프랑스 출신의 제과장 질스 파브르씨가 정통 프랑스 디저트를 소개한다. 샐러드바 2만 5,000원, 일품요리 3만 8,000~4만 5,000원. (02)450-4478
●그랜드 힐튼 호텔은 가족, 친구, 연인을 위한 겨울 이벤트로 뮤지컬 '브로드웨이 42번가' R석 관람과 따뜻한 실내 수영장 무료 이용, 백련산 맑은 공기 속에서의 편안한 휴식을 묶은 윈터 패키지를 판매한다. 패키지에는 아침 식사가 포함되어 있다. 디럭스룸 1박(2인) 은 19만 9,000원, 주니어 스위트 1박은 29만 9,000원이다. 체크 아웃은 오후 2시. (02)2287-8400
●세종호텔은 올들어 홈페이지를 새로 개편하고 이를 기념해 2월 말까지 온라인으로 예약할 경우 객실요금을 40% 할인해 준다. 또 홈페이지에 회원으로 가입한 고객 가운데 추첨을 통해 객실 숙박권(서울, 춘천), 뷔페 식사권, 사우나 이용권, 케이크 등의 경품도 제공한다. (02)3705-9032
기사 URL이 복사되었습니다.
댓글0