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생강과자에서 발암 물질인 아크릴아미드가 감자튀김보다 7배나 많이 검출됐다고 독일 바이에른주 보건부가 2일 경고했다.보건부는 생강과자에는 아크릴아미드 외에도 비만의 원인이 되는 설탕과 콜레스테롤 함량이 높다며 생강과자를 많이 먹지 말도록 권고했다.
생강과자에 대한 이러한 결과는 독일 정부가 기름에 튀기거나 구운 탄수화물 식품의 유해성 여부를 조사중인 가운데 나왔다.
올해 4월 스웨덴 국립 식품청이 감자튀김과 아침용 곡물식, 구운 빵 등에서 발암 물질인 아크릴아미드가 나왔다고 발표한 후 독일은 정부 차원에서 아크릴아미드 함유 식품에 대한 대책을 마련해 왔다.
/에를랑겐(독일)=연합
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