카레 원료 물질서 종양 억제효과 확인

카레 향료에 함유된 화합물이 인체 내 종양 성장을 촉진하는 단백질의 생산을 억제한다는 연구결과가 나왔다.일본 구마모토대학 히다카 히데키 박사팀은 의학전문지 '암' 최신 호에 게재한 보고서에서 "카레 원료인 인도산 생강과 식물 강황의 색소성분인 쿠르쿠민이 한 특정부위에 백혈구를 몰리게 하고 염증을 일으키는 단백질인 인터루킨8의 생산을 억제하는 것으로 나타났다"고 밝혔다.

하다카 박사는 "이 화합물이 상처의 치료를 돕고 노인성 치매(알츠하이머병)와 다발성 경화증 치료에 도움이 될 수 있을 것"이라고 덧붙였다.