■한국랍스타 '딱걸렸어 랍스타'"3∼4인분의 랍스타 요리를 7만원대에 대접합니다."
콜레스테롤 지방 열량이 다른 생선요리에 비해 현격히 적은 반면 맛이 뛰어나 최고급 해산물 요리로 꼽히는 랍스타가 한국랍스타에 의해 대중화의 길에 들어섰다.
한국랍스타의 '딱걸렸어 랍스타'는 와인 샐러드 마늘빵 등 서비스메뉴가 곁들여진 랍스타회·찜 양념구이 버터구이 등 메인메뉴 3∼4인분을 국내 최저수준인 7만원대에 제공한다. 한국랍스타는 상권조사와 투자 효율성 분석 등을 거쳐, 창업자의 가맹점 개설 여부를 승인할 정도로 철저한 창업 사전작업을 대행해준다. 또 초보 창업자에게는 랍스타 살 바르기, 소스 제작 등 식당경영 노하우도 그대로 전수한다.
한국랍스타의 랍스타 판매가격은 600g에 3만5,000원으로 다른 업체보다 1만3,000∼3,000원 정도 저렴하며, 마진율은 30∼35%에 달한다. (02)3476-4181
■커피전문점 '펄베리'
"토종 커피브랜드의 구수함으로 외국산 커피전문점에 맞서겠습니다."
해리피아 비어캐빈 넘버텐 등 주류 프랜차이즈 브랜드를 개발한 해리코리아가 명품 에스프레소 커피전문점 '펄베리'를 선보였다.
펄베리는 프리미엄급 아라비카 원두 중 맛과 향이 우수한 '피베리(pea berry)'를 원료로 사용해 커피를 만들며, 130년 전통의 이탈리아 커피 브랜드인 '바르베라'의 최고급 커피를 소개한다.
서울 삼성동의 1호점은 40여평의 매장 곳곳에 설치된 모니터를 통해 영화 예고편을 상영, 아늑하게 커피를 즐길 수 있는 것이 강점. 해리코리아는 올해말까지 역세권 및 유동인구가 많은 지역을 중심으로 10여개의 매장을 추가 오픈할 계획이다. (02)529-4355
■치킨전문점 '교촌치킨'
교촌치킨이 '잊을 수 없는 맛'이란 캐치프레이즈를 내걸고 독특한 소스와 육질의 치킨을 판매, 인기를 끌고 있다.
교촌치킨의 맛 비결은 미국 식품의약국(FDA)에서 다이어트식품으로 적합판정을 받은 특유의 소스를 날개 다리 등 부위별 메뉴에 깊숙이 배어들게 하는 데 있다. 100% 순식물성 기름으로 닭을 튀기고 조리 뒤에는 기름을 완전히 빼기 때문에 '식어야 더 맛있는' 치킨이라는 평을 듣는다고 회사측은 설명했다.
교촌치킨은 1991년 1호점 개설 이래 올해 376호점을 돌파했으며, 폐점률 '0%'를 기록하고 있는 우수 창업아이템이다. 내년에는 태국 일본 중국 등에 지점을 열 계획이다. (054)971-9995
/김태훈기자
기사 URL이 복사되었습니다.
댓글0