김장담그기 5일 당기세요/중부내륙지방 이달 중순 적당

올 김장 김치는 언제쯤 담가야 제맛이 날까.기상청은 3일 김장 적기가 지난해보다 5일 정도 빨라져 강원산간지방은 7∼10일, 중부내륙 11월10∼15일, 서해안과 남부지방 11월25일∼12월10일, 동해안 12월5일, 남해안 12월20일 등이 될 것으로 예상했다.

올 겨울은 11월 중순부터 예년보다 날씨가 일찍 추워질 것으로 예상돼 김장을 너무 늦게 담그면 갑작스러운 기온 하강으로 배추와 무가 얼어 제 맛을 낼 수 없을 것으로 보인다.

하루 최저기온이 0도 이하로 지속되거나 일평균기온이 3∼4도 이하를 유지할 때 김장 김치는 특유의 맛을 내게된다.<권대익 기자>