◎목좋으면 하루 10만원 매출스트리트 비즈니스(Street Biz)는 이동이 가능한 차량이나 리어커 카트 등을 이용, 유동층이 많은 지역에서 행인을 상대로 벌이는 사업이다. 실내점포에서 영업을 하는 경우에도 거리방향으로 노출된 공간을 활용한다는 특징을 갖고 있다.
가장 많이 취급하는 종목은 단연 먹거리다. 공식적인 통계는 없지만 대략적인 시장규모가 연간 60억원에 달하는 것으로 추산된다. 적은 자본으로 특별한 기술 없이도 창업이 가능하다는 장점이 있지만 무턱대고 시작해서는 성공하기 힘들다. 따라서 이 분야에도 독자적인 기술과 판매 노하우를 가진 체인점이 급속히 증가하고 있다. 대부분 체인본사로부터 장비와 원료를 공급받고 교육을 통해 관련기술을 습득하는 방식이다.
■어떤 품목을 고르면 좋을까
스트리트 비즈니스의 아이템은 거리에서 흔히 볼 수 있는 것들이다. 종류도 호떡 붕어빵 오뎅 순대 호도과자 우동 꼬치구이 오징어구이 토스트 등 다양하다. 특히 겨울에 매출효과를 많이 볼 수 있는 호떡이나 붕어빵 등은 원자재에 대한 마진율이 60∼70%에 달한다.
호떡과 붕어빵으로 체인화에 성공한 업체는 제일유통(027610905)이 대표적이다. 제일제당과 전용원료를 공동개발하고 장비가격을 600만원에서 200만원대로 낮춰 눈에 띄는 성장세를 보이고 있다. 자금이 없더라도 영업장소를 확보한 사람에게는 기계를 무상으로 임대해 주고 수익을 나눠갖는 리베이트제를 추진하고 있어 무자본 창업자에게 적절한 아이템이다.
■무엇을 주의해야 하나
스트리트 비즈니스 창업자가 가장 신경써야 할 것은 영업장소 선택이다. 영업장소는 유동인구가 많아 일정수 이상의 고객을 확보해야 하므로 백화점이나 유통센터 인접지역이 좋다. 다만 백화점과 고속도로 휴게소와 계약을 맺고 영업을 하는 경우 매출액 일부는 자리값으로 내야 한다. 이밖에 유흥가나 대학가, 지하철역 주변도 야간 유동인구를 겨냥하기에 괜찮은 장소다. 매출액은 하루 10만원 내외로 목표를 정하는 게 보통이다. 마진율을 고려하더라도 매달 200만원 정도의 순이익을 올릴 수 있다.<이형석 한국사업정보개발원장 027613511, 하이텔 천리안 나우누리 유니텔 go kbi>
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