PC통신에 나타난 요리 아이디어

식도락 동호회원은 아마추어라서 더욱 독특한 요리 아이디어를 내놓는다.천리안 식도락동호회의 「맛골 멋골」게시판의 최근 인기 아이디어는 340회가 조회된 삼겹살 활용법.

■삼겹살로 만든 장육

재료는 삼겹살 800g 정종 1.5컵 설탕 4큰술 간장 4큰술 파 1뿌리 생강 마늘 2∼3쪽 겨자. 삼겹살을 물에 넣고 30분간 삶아 건져 정종 설탕 간장을 끓인 물에 넣고 대파 생강 마늘을 넣은 뒤 고기가 흐물흐물해질때까지 조린다.

■오삼불고기

하이텔의 요리 아이디어로 이름대로 오징어와 삼겹살을 고추장 간장 마늘 설탕 후추 파 양파로 만든 양념장에 재워 볶으면 된다. 오징어의 구수한 냄새에 돼지고기 특유의 누린내가 없어진다. 오삼불고기를 깻잎에 싸서 마늘장아찌와 함께 먹으면 좋다. 특히 남은 음식 활용법이 재미있다. 가정에서 피자를 만들고 난 뒤 남은 피자치즈는 김치볶음밥을 만들때 마지막에 넣으면 색다른 맛을 즐길 수 있다. 부침개활용법도 이색적이다. 김치찌개를 끓여 당면을 넣고 먹다 남은 부침개를 작게 썰어서 얹는 것이다. 이때 주의점은 꼭 먹을 양만큼만 끓이는 것. 음식 모양이 예쁘지 않아 식으면 다시 끓여먹을 생각이 안든다는 것이 유일한 단점이다.