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(주)별난 매운탕이 1급수에서만 서식하는 민물고동 다슬기로 10여가지 메뉴를 개발, 「다슬기 마을」체인점을 모집하고 있다.다슬기는 일부 지방에서는 올갱이로 불리기도 하는데 「동의보감」에는 간질환 예방, 숙취해독 등에 탁월한 효과가 있는 것으로 기록돼 있다.
다슬기 탕과 수제비의 경우 가격대가 4,000∼5,000원선으로 저렴한데다 계절과 유행을 타지 않아 새 사업으로 유망하다.
개설비는 4,000만∼5,000만원선이며 인건비 등 경비를 제외하고도 월 500만원정도 순익을 기대할 수 있다고 회사측은 밝혔다. (02)4826100
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