◎볶은 콩·통보리 영양·소화 “만점”/치아 좋지 않을땐 가루로 빻아 먹도록/가공식품은 영양 파괴돼 “생명없는 음식물”여러분, 야생동물에게는 병이 없고 인간과 인간이 사육하는 가축동물에게는 병이 있는 이유가 많은데 그 중에서 먹는 음식물에 관한 차이만 말해 보세요.
음식물 중에서 제일 중요한 것은? 물입니다. 우리 몸의 약 70%는 물이기 때문에 우리 몸의 주성분은 물입니다. 그럼 우리는 무슨 물을 마셔야 하나요? 야생동물과 같이 오염되지 않은 깨끗한 자연생수를 마시도록 하세요. 수돗물에는 소독약이 들어 있고, 지하수는 오염이 되어 있으므로, 가능한한 산에서 솟아나는 산수를 먹도록 하세요. 그리고 끓인 물 말고, 깨끗한 자연생수를 마시도록 하세요.
물 외의 다른 식품에 관해서 생각해 봅시다. 야생동물은 자연식품을 가공하지 않고 자연 그대로를 생식하는데 인간은 자연식품을 가공함으로써 식품의 생명을 1차적으로 죽이고, 다시 불로 생명을 철저히 죽이면서 요리를 해먹습니다. 가축도 인간과 같은 것을 먹습니다. 가공과정에서 식품의 중요한 성분을 깎아 없애버림과 동시에 방부제·착색제·방향제 등의 화학성분을 첨가하는데 이 화학성분이 현대인의 암을 위시한 각종의 문명병을 유발하나이다.
<생명이 없는 먹이는 생명의 양식으로 될 수가 없다> 이것이 자연건강의 철칙입니다. 모든 음식물은 살아 있는 것에 100%의 영양가가 있습니다.
이상의 결론은 야생동물과 같이 병없이 살기 위해서는 ①자연생수를 마시자. ②자연식품을 가공하지 않고 자연 그대로, 즉 하느님이 주신 것 그대로를 생식하자입니다. 인간과 만물을 창조하신 저 위대하신 하느님이 창조하신 작품에 인간꼬마들이 섣불리 가공을 하면 사람을 죽이는 독으로 변모하나이다.
흰 쌀은 쌀의 죽은 송장을 말린 것이기 때문에 영양분이 현미의 100분의 1도 없습니다. 거기에다가 +하는 전복·쇠고기등도 불로 생명이 죽어 있기 때문에 다 죽어 가는 생명을 살릴 수가 없습니다. 이 영감에게 필요한 것은 소화가 잘 되고 영양분이 풍부한 식품입니다. 여기에서 나는 보리에 착안하게 된 것입니다. 보리는 소화가 잘 되고 영양분이 현미보다 풍부하다는 것을 지난 회에 말했습니다.
현맥(통보리)을 생식하여야 100%의 영양분을 섭취할 수가 있는데, 치아(이빨)가 성하지 못한 중환자에게 통보리를 생식시킨다는 것은 불가능합니다. 나는 오랫동안 이 문제에 관해서 생각하고 생각해 왔는데 드디어 영감이 떠올라서 해결의 실마리를 찾게 되었습니다. 과연 무엇일까요? 다음을 읽기 전에 혼자서 곰곰이 생각해 보세요. 인간바보 중의 한 사람인 이 안서방은 나이가 팔순이 넘어서야 겨우 깨닫게 되었는데 여러분은 워낙 머리들이 좋으시니까 아마 불과 1시간이면 깨달을 수가 있을 거예요. 그럼 약 1시간동안 생각하다가 다음을 읽으세요.
<주의> 최고로 중요하므로 앞에서 말한 것을 복습합시다.
<퀴즈문제> (문1)삶은 콩보다도 볶은 콩이 고소해서 맛 좋은 까닭은?
(문2)모든 죽, 특히 흰죽은 건강에 나빠요. 그 이유는?
<답> 생콩 그대로는 비려서 못 먹는데 생콩을 단 5분만 볶으면 맛이 좋으니 참 신기하지요? 생콩을 먹으면 트립신 인히비터 때문에 설사를 하는데 단 5분간에 볶은 콩(가루)이 근 1시간동안이나 삶은 콩보다도 더 고소해서 맛이 좋아지는 기적과 같은 사실을, 그리고 그 볶은 콩(가루)을 먹으면 설사도 안 하고 소화도 잘 되는 이 신기한 사실을 여러분은 생각이나 해보셨습니까? 그 이유는 어디에 있습니까? 식품에 장시간 가열하면 영양소가 파괴되기 때문입니다. 특히 비타민 B1, B2, 기타 수용성(물에 녹는)의 영양소는 삶은 국물에 녹아 버리나 볶으면 그 모든 영양소를 그대로 보유하기 때문입니다. 볶은 콩은 생콩의 영양분을 거의 그대로 보유합니다. 왜냐하면 겉만 약간 타고 속은 거의 그대로이기 때문입니다.
○항암제 효과도
또 신기하고 신기한 것은 단 5분만에 설사를 일으키는 트립신 인히비터가 볶은 콩에 약 80∼90% 남아서 항암제의 구실을 하는 천사로 변모해 버리고 설사는커녕 소화까지 잘되니! 어디 보리 뿐인가요? 현미, 깨, 옥수수… 기타 모든 곡식이 다 그렇습니다. 현맥(통보리)으로 밥을 지으려고 하면 물에 오래 담가 놓았다가 삶아서 밥을 짓게 되는데 이와 같이 장시간 가열하기 때문에 식품의 생명이 완전히 죽어버리고, 아울러 수용성의 영양소가 다 물에 녹아 없어지기 때문에 맛도 없게 되는 것입니다.
그러지 말고 통보리를 볶아서 가루로 빻아 잡수세요. 구수해서 맛도 좋고 영양분도 생보리와 거의 같습니다. 콩을 볶는데는 약 5분이 소요되나 보리는 워낙 껍질이 단단해서 약 10분간 정성껏 볶아야 합니다. 단 잘 마른 것은 빨리 볶아집니다. <참고> 이가 성한 사람은 볶은 것을 가루로 빻지 말고 그냥 먹으세요.
<뚱뚱보영감님의 그 후 소식> 그 후에 그 영감님이 어떻게 되었느냐고요? 천당(?)으로 올라가셨습니다. 알고 보니 그 영감님은 백만장자가 아니라 억만장자였어요. 실로 「천하를 잃어도 건강이 없으면 무슨 소용이 있겠느냐!」입니다. 그 영감님은 세상을 떠나셨지만 후손들에게 위대한 교훈을 남겨 놓았습니다.
①가짜 건강법에 속아 넘어가면 돈 잃고, 사람 망합니다. 그 영감님은 돈이 많았기 때문에 부자건강법만 행했다가 망해버렸습니다. 부자만 행할 수 있는 건강법은 전부 예외없이 가짜 건강법입니다. 가장 가난한 사람도 천하제일의 건강법을 행할 수가 있습니다. 천하의 갑부들인 오나시스, 카네기, 록펠러, 이병철, 진시황, 우리나라의 역대 왕들은 가난한 사람들이 행할 수 없는 가짜 건강법인 부자건강법만 행하였기 때문에 병으로 죽고, 불로장수 못했습니다.
<볶은 콩가루의 위대한 효능> 나는 지난 회에 말한 바와 같이 목욕탕 할아버지의 「이 놈의 사기꾼」이라는 제목 아래 볶은 콩가루의 위대한 효능에 관해서 10여년간 역설하여 왔는데, 일본의 대표급 건강잡지인 장쾌의 1996년 6월호를 보면 지금 일본에서는 기나고 드링크(볶은 콩가루로 만든 드링크)가 건강에 놀라운 효능이 있다면서, 대유행이랍니다. 기나고 드링크를 만드는 법은 이번 연재분 「무서운 식중독」의 끝에 쓰여 있습니다.
○일본서 대유행
「장쾌」지가 한국의 안현필의 글을 보고 참고로 하였을 리는 만무할 것입니다. 진리는 만인 만고불변이기 때문이지요. 다만 한국의 안현필은 일본보다 10여년 앞서서 그 진리를 발견했다는 것입니다.
「장쾌」지에는 12명의 간증서가 실려 있는데 그 각각의 대강요점을 말하면 다음과 같습니다.
①고지현의 기라 사요코(길량좌대자·69·주부):기나고 드링크를 매일 마시니까 대머리 위에 가발과 같은 검은 머리가 솟아나서 깜짝 놀라 자빠졌다. 불면증이 해소되고 먹어 온 위장약과 두통약이 소용없게 되었다.
②이바라기(자성)현의 마쓰이 준에이(송정순영·70·무직):매일 기나고 드링크를 마시니까 대머리로 된 뒷머리에 검은 머리가 부활했다. 기나고 드링크를 3개월간 마시니 300㎎이 넘는 콜레스테롤치가 259㎎으로 내려갔다.
③오사카(대판)부의 모리시타 세이사쿠(삼하성작·69·무직):기나고 드링크를 매일 마시니까 전체가 백발이었던 것이 반 이상 흑발로 되고 정력이 왕성해져서 69세 노인이 젊은 때와 같이 성생활을 즐기게 되었다.
○머리카락 솟아나
④오사카의 추리야 게이코(조곡혜자·58·주부):기나고 드링크를 매일 열심히 마시니 체중이 10㎏이나 감소되고 높았던 혈압도 내리게 되었다. 전에는 최고혈압이 보통 200을 넘었는데 기나고 드링크를 마신지 반년도 못 되어 최고혈압 150, 최저혈압이 80으로 되었다.
또 머리털이 많이 빠지고 흰 머리가 많이 생기게 되었는데 기나고 드링크를 매일 열심히 마시니까 머리털이 안 빠지고 검은 머리가 많이 솟아나게 되었다. 또 전에는 변비가 심했으나 기나고 드링크를 며칠 마시니까 해소되었다.
⑤홋카이도(북해도)의 니시마(신도) 야유코(52·회사원):기나고 드링크를 매일 열심히 마시니까 허리둘레가 처녀때와 같이 가느다래지고 피부에 윤기가 있게 되었다. 남편도 같이 열심히 마시니까 당뇨병으로 성불능이었던 것이 당뇨병도 고쳐지고 정력이 놀랄 만큼 왕성해졌다. 전에는 겨울에 감기로 많이 고생했는데 금년에는 부부 양쪽이 감기에 걸리지 않았다.
⑥오사카부의 가다노 하츠코(견야초자·66·주부):기나고 드링크를 10일간 열심히 마신즉 체중이 3㎏줄고 혈압이 최고 186, 최저 120에서 최고 143, 최저 95로 내려갔다.
◎볶은 보릿가루 물로 개어 먹지 않도록/백미로 만든 흰죽은 영양분 거의 없어
<중환자뿐만 아니라 일반 현대인을 살리는 보약 겸 영양식> ①볶은 보릿가루, 즉 미숫가루를 물로 개어서 먹지요? 나빠요. 왜? 입안에서 분비되는 타액(침)이 천하제일의 부작용 없는 소화제―곡식인 경우는 약 70%까지 소화시켜요. 그런데 물로 개어 먹으면 침이 나오나요? 가루째 입에 담아서 침을 잘 섞고 섞어서 넘기고 난 다음에 반찬이나 국을 잡수세요. 과거 수천년간 미숫가루는 물에 개어 먹고, 환자는 죽을 먹어 왔어요. 그러니까 인간은 집단적으로 바보짓을 합니다. 그래서 나는 늘 『바보는 죽지 않으면 못 고친다!』라고 외치는 거죠.
하기야 이 안서방 자신도 나이 80이 넘어서야 겨우 위에서 말한 가루의 영양가와 가루를 먹는 법을 깨닫게 되었으니 역시 바보의 일종임에 틀림없습니다. 독자 중에 혹 이 가루의 영양가와 먹는 법에 관해서 이 안서방이 아닌 다른 사람이 이 안서방 전에 쓴 책을 읽은 경험이 있으면 나에게 알려주세요. 그러면 나는 그 분에게 후사(그 책 정가의 10배 이상)하고, 그 책으로부터 배우겠습니다. 나 자신은 이 모든 것을 영감으로 깨달았습니다. 나는 위의 말을 10년전부터 하여 왔는네, 아직 한 명도 답하여 온 사람이 없어요. 혹 사례금이 적어서 그렇지 않은가 하고 생각하여서, 앞으로는 10배를 100배로 인상하오니 부디 응답하여 주소서, 나에게는 그런 책이 꼭 필요합니다.
②흰죽(백미로 쑨 죽)의 정체를 좀 생각해 보세요. 쌀의 중요한 영양분은 쌀눈, 쌀겨(속껍질)에 집결되어 있는데, 이것들을 다 깎아 없애버리고 백미로 만드는데 이 백미는 말하자면 쌀의 죽은 송장을 말린 것입니다. 이런 백미에 무슨 영양분이 있나요? 그래도 다소 남은 영양분을 불로 철저히 죽여서 죽을 쑤고서는 침도 안 섞은채로 훅 들이켜 버리는 바보―그러니까 내가 늘 『바보는 죽지 않으면 못 고쳐!』라고 외치는 거죠.
나는 또 영감으로 깨달았습니다. 무엇이냐고요? 생통보리와 생현미를 볶지 말고 생것 그대로를 가루로 빻아 먹는 것입니다→볶은 것보다도 더 영양분이 많고 더 소화가 잘되니!
하느님께 감사하고 감사하나이다. 이 보잘 것 없는 인간을 팔순까지 살려주시고, 공해로 죽어 가는 무수한 동포들을 구제하는 위대한 사명을 내려 주셨으니! 하느님은 내가 글을 쓸 때마다, 그리고 건강연수를 인도할 때마다 나에게 새로운 지식을 가르쳐 주시고 설득력을 강화시켜 주십니다. 그래서, 지난 회에 말한 안식 5곡가루보약이 탄생하였나이다.
<물어봅시다> 그럼, 어째서 이 안서방이 그 무서운 식중독을 극복하여 불과 2개월 반만에 체중이 35㎏에서 49㎏으로 되고, 대머리바닥에 검은 머리털의 새싹이 많이 솟아오르게 되었나요?
①팔순노인의 세포는 극도로 노쇠하고 있기 때문에 곡채식만으로 살이 찌거나 새 머리털이 솟아난다는 것은 초기적적인 사실입니다. 그 근본이유를 한참 생각하다가 다음 답을 보세요.
<정답> 볶은 곡식가루는 100도 이상 가열한 화식보다도 영양분이 월등하게 많고 소화흡수가 잘 되기 때문입니다. 팔순노인도 그런데 젊은 사람이 안식 5곡 영양가루를 먹으면 눈부신 효과가 있을 것이 분명합니다.
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