아침식사 거를때(수험생 백과:59)

◎우유 1컵 마시면 140㎉ 열량에 위벽 보호까지요즘 아침 식사를 거르는 수험생이 많다. 저녁 늦게까지 공부한 뒤에는 아침에 속이 더부룩하기 일쑤인데다 식사할 시간도 부족하기 때문이다. 영양 전문가들은 이런 수험생들에게 아침에 우유 한잔 마실 것을 권한다.

우유는 위에 부담스럽지도 않고 마시는 데 시간도 얼마 안 걸리지만 1컵의 열량이 140㎉나 돼 아침 식사 대용으로 무리가 없다는 것이다.

또한 아침 식사를 거르면 위산 때문에 속이 상하기 쉬운데 우유를 마시면 위벽을 효과적으로 보호할 수 있다.

이와함께 우유에는 상당량의 칼슘이 들어 있어 성장기 청소년에게는 이상적인 식품이기도 하다.

그러나 사람에 따라 우유를 소화시키는 효소가 부족해 마시고 나면 설사를 하기도 한다. 이럴 때는 우유 대신 두유나 요구르트를 마시는 것이 좋다.<이은호 기자>