바람직한 식사습관:상(수험생 백과:16)

◎3일에 30가지 식품 먹기 등 권할만수험생의 안정적인 체력관리를 위해 가장 중요한 것은 어떻게하면 균형있게 영양소를 섭취할 수 있느냐 하는 점이다. 두차례에 걸쳐 바람직한 식사습관에 대해 소개한다.

좋은 영양상태를 유지하려면 우리몸에 필요한 40여종의 영양소를 알맞게 섭취해야 한다. 이를 위해서는 단백질, 지방, 비타민, 무기질, 탄수화물등 5가지 식품군을 골고루 섭취하는 것이 중요하다. 추천할만한 식사습관으로 3일에 30가지의 식품을 먹도록 원칙을 정하는 것도 좋은 방법이다. 식사 때마다 식품의 종류를 기록해 음식을 섭취한다면 자연스럽게 영양소를 골고루 섭취할 수 있다. 정서적 안정과 침착성을 기르는데는 칼슘과 무기질, 비타민이 좋은 영양소이다. 특히 뇌신경과 시신경의 피로회복에는 비타민 B, C, A가 필수적이다.<황유석 기자>