들깨·참깨서 항암물질 대량추출/농진청·경상대팀

농촌진흥청은 11일 작물시험장 유수로박사와 경상대 정보영교수(식품영양학과)팀이 들깨와 참깨에서 항암 두뇌발육촉진 노화방지등에 효과가 있는 물질을 대량 추출하는 방법을 세계 최초로 개발했다고 밝혔다.유박사팀은 들깨에서 「오메가3 지방산」, 참깨에서 「리그난」을 대량추출하는 방법을 개발, 국내외에 특허출원중이며 이 물질로 만든 기능성식품을 내년말께 상품화할 방침이라고 밝혔다.

「오메가3 지방산」은 항암작용 고혈압예방 두뇌발육촉진에 관여하며 「리그난」은 노화억제 산화방지 유방암예방효과 콜레스테롤 강하작용 피부미용효과가 있는 것으로 밝혀진 기능성 물질이다. 연구팀은 또 「오메가3지방산」과 「리그난」을 조합한 신소재 기능성식품을 시제품화하는데 성공했다고 밝혔다.<박영기 기자>