◎생양파+생쑥+된장=최고보약/세포 돌연변이 막아 암도 억제/외피엔 농약해독 「휘친산」 들어있어 꼭 겉껍질째 먹어야 <새 독자 여러분께> 지난 53회(3월2일)에서 천더기양파가 피와 살을 맑게 하기 때문에 공해병을 예방·치료하는데 특효가 있다고 과학적으로 해명했습니다. 그리고 중국사람들이 기름기가 있는 음식물을 우리보다 많이 먹는데도 양파를 많이 먹기 때문에 우리보다 혈관병(심장병 고혈압 뇌졸중…)이 적다는 것을 말했습니다. 또 터키의 노인이 양파와 통밀빵을 먹고 1백62세까지 장수해서 쌀 두 가마 무게의 기계부속품이 든 포대를 가볍게 들어올리는 기적을 행한 이야기도 했습니다. 이번 54회에서는 53회것을 토대로 해서 강의하겠으니 새 독자들은 지난 53회분을 구해서 꼭 읽으시기를 권합니다.
<콜레스테롤을 녹이는 양파의 성분> 1백의 생양파의 수분(약 92%)을 제거하고 남은 것 중에서 페쿠친이 4.4, 비타민C가 10㎎, 칼륨이 1.6 들어있는데 페쿠친은 콜레스테롤을 분해·배설시키는 힘이 강합니다. 비타민C는 콜레스테롤을 합성시키는 것을 억제하고 스트레스를 완화시킵니다. 칼륨은 소금의 해독을 해소합니다. 또 양파의 누런색 외피(겉껍질)에는 모세혈관을 강화하는 루틴이 들어 있으니 깨끗이 씻어 속몸과 함께 요리해 먹는 것이 좋아요.
<농약과 과실> 양파는 물론 모든 과실과 곡식의 외피에는 그 내부의 것을 보호하는 중요한 성분이 들어 있습니다. 그 성분 중 중요한 것이 휘친산인데 이것이 농약 기타의 독을 해소해 줍니다. 그런데 이 휘친산은 외피에만 있고 몸 속에는 없어요. 따라서 몸속만 먹으면 농약성분을 먹는 것으로 됩니다.
이 농약성분의 해독을 막기 위해서는 꼭 겉껍질을 먹어야만 합니다. 그러니 과실을 몇번 물로 씻은 후에 양조식초를 넣은 단지에 약 10분간 담근 후에 먹으면 됩니다. 단 현미식을 2개월 이상 계속한 사람은 물로 깨끗이 씻기만 하면 됩니다. 현미의 속껍질에 휘친산이 많이 들어 있기 때문이지요. 특히 포도를 먹을 때가 큰 걱정일 것인데 현미식을 2개월 이상 계속한 사람은 물로 깨끗이 씻은 후에 그냥 겉껍질과 씨를 자근자근 씹어 먹으면 됩니다. 씨에 영양분이 가장 많이 들어 있는데 뱉어 내버린다니 말이나 되는 소리입니까? 치아가 약한 사람은 씨를 모아 놓았다가 가루로 빻아 먹으세요.
<일본학자의 실험> 나 자신은 심한 「의심쟁이」라서 한 학자의 실험만 가지고서는 만족하지 않습니다. 다음에 일본의 유명한 영양학자인 미야오 고헤이(궁거여평)박사가 일본의 최고 건강지인 「장쾌」에 발표한 실험논문을 소개합니다.
혈액중의 콜레스테롤과 중성 지방(몸 속에 있는 보통지방)이 많은 상태는 고지혈증의 주원인이 됩니다. 우리 몸에서 제일 큰 혈관인 동맥의 벽이 굳어져서 연동작용을 못하는 상태를 동맥경화라 하는데 여기에다가 혈액의 덩어리인 혈전이 생겨서 혈관이 막혀 피가 통하지 않으면 온갖 병이 유발되는 것입니다. 이 모든 것의 총원인은 혈액중에 콜레스테롤이 너무나 많이 축적돼 있기 때문이지요.
양파는 이 여분의 콜레스테롤을 녹여 없애버리는 위대한 구실을 합니다. 콜레스테롤치를 저하시키는 점에 있어서는 양파가 전문 약인 크로피브레트보다 더 강력한 작용을 한다는 것을 동물실험 결과로 분명하게 알게 되었어요.
토끼에게 3개월간 매일 지방이 많은 식품을 먹여서 고지혈증으로 된 토끼들을 A, B 2조로 나눠서 A조에는 크로피브레트를, B조에는 양파에서 짜낸 정유(정유)를 투여했어요. 크로피브레트의 양은 인간에게 사용하는 양을 토끼의 체중으로 환산한 양으로, 양파의 양은 체중 1㎏에 1의 양파로부터 짜낸 정유의 양으로 했습니다.
인간의 경우 체중 50㎏의 사람에게 큰 양파를 반쯤 준 것으로 됩니다. 토끼실험에는 정유를 쓰지만 우리 인간은 생양파를 먹으면 됩니다. 결과는 다음과 같이 양파 쪽이 약보다 더 많이 콜레스테롤치를 저하시켰습니다.
토끼에게 3개월간 고지방식을 시켰더니 토끼의 혈액 중의 콜레스테롤치는 계속해서 증가해서 관상동맥의 세포에 포함된 지질의 양은 전에는 5.9㎎이었는데 그 2배인 13.75㎎으로 증가했어요. 이 토끼에게 크로피브레트라는 약을 투여했더니 7.70㎎으로 저하하고, 양파를 투여했더니 6.3㎎으로 저하했습니다.
▲관상동맥=심장벽에 분포하여 심장에 영양을 공급하는 동맥 ▲동맥=심장에서 나오는 피를 각 부분으로 나르는 혈관 ▲정맥=혈액을 심장으로 보내는 혈관
<양파먹는 법> 『야아, 이 안서방아, 잔소리 그만 걷어치우고 양파를 먹는 법이나 어서 알려주게』라고 말하는 성급한 자가 물론 있을 것입니다. 우선 그런 사람들의 비위를 맞추어주고 난 다음에 잔소리를 계속하기로 합니다.
역시 양파를 먹는 데는 된장이 필수불가결이므로 새 독자를 위해서 또 그 된장 잔소리를 늘어놓지 않을 수가 없어요.
일본의 고급 양로원에는 부자 노인환자들만 입원한답니다. 현대의학에서 버림을 받은 말기의 암, 심장병, 당뇨병 기타의 환자들이 많다는데 그들에게 제일 필요한 식품이 한국의 재래식 콩된장과 보쌈김치라고 해요. 보쌈김치는 한 포기에 한국돈으로 1만원씩 주고 사가서 일본 돈으로도 1만엔씩(우리 돈으로는 8만원) 받는답니다. 우리는 바로 우리의 발 밑에 세계제일의 약인 된장과 보쌈김치가 있습니다.
<양파를 먹는 구체적인 방법> 우리의 재래식 콩된장은 쓰고 짜서 먹을 수가 없어요. 일본된장은 달고 맛이 있긴 한데 무슨 화학성분이 들어있는지도 몰라요. 그런데 우리의 그 짜고 쓴 된장을 일본된장 이상으로 맛있고 더 영양이 있게 건강에 최고로 이롭게 하는 방법이 있으니 이 안서방 말고 하느님께 감사하세요. 왜냐하면 나의 육신 속에 깃들여 있는 성령께서 나에게 가르쳐 줬기 때문에.
①콩을 볶아서 가루로 만드세요(사용 직전에 볶을 것―미리 볶은 것은 쉬 변질됨). ②된장에 볶은 콩가루를 된장의 곱이상(3배쯤)을 첨가하세요. ③양파를 잘게 썰어 다져서 첨가하세요. 양파 다진 것의 양은 된장의 약 곱쯤, 초과해도 무방합니다. ④마늘 다진 것을 적당히 첨가하세요. 마늘은 양파의 사촌형이고 양파는 마늘의 사촌동생입니다. 마늘이 양파보다 더 좋지만 생으로 먹기가 힘들고 냄새가 고약해서. 신기한 것은 마늘은 생 것 그대로는 먹기가 힘든데 된장에 다져 넣으면 입에서는 『어서 오십시오』라고 합니다. 된장이라는 놈이 그렇게 신기하단 말입니다. 그래서 나는 된장광이 된 것이지요. 나에게는 「광」이 많아요. 현미광 식초광 이번은 또 양파광, 기타 많아요. ⑤누런 설탕(또는 물엿)을 적당히 타세요. 당뇨병환자는 당뇨병환자가 먹어도 좋은 「뉴 슈가」등을 사용하세요. 그리고 돈 많은 사람은 진짜 벌꿀이 얼마나 좋다구, 가짜 벌꿀보다 누런 설탕이 10배이상 낫습니다. 가짜 벌꿀에는 백설탕이 들어 있기 때문이지요. ⑥생강 다진 것과 땅콩가루를 첨가하면 맛이 더 좋지요. 잣도 좋지만 비싸서. ⑦볶은 깨를 될 수 있는 한 많이 첨가하세요. ⑧이상에 물 한 방울도 타지 말고 순양조식초만 타면서 개세요.
이상 생각만 해도 군침이 돌지요? 뭐! 안 돈다구요? 그런 사람이 바보 멍청이입니다. 일본 된장보다 월등하게 맛이 좋고 영양은 10곱이상이라는 것을 깨달아야 합니다. 양파, 콩가루, 마늘, 깨, 양조식초는 5대 항암제입니다. 암균놈들이 얼씬도 못할 것입니다.
이 된장에다가 또 욕심 사납게 생양파를 찍어 먹어 보세요. 게다가 생쑥까지 찍어 먹으면 그야말로 세계 제일의 보약 겸 항암제를 먹는 것입니다. 아무 생쑥도 좋지만 쑥의 새싹이 최고입니다. 쑥의 새싹을 어떻게 구하느냐구? 산에 가면 쑥이 많이 자라는 곳이 있죠? 그 쑥을 잘라다가 그늘에 말려서 사용하기로 하고 며칠 후에 그 자리에 가보면 그 잘랐던 곳에서 새싹이 솟아나와 있을 것입니다. 그것을 잘라다 먹고 또 며칠 후에 가보면 또 그 자리에서 또 새싹이 솟아나와 있을 것입니다. 참 신기하죠! 겨울에는 말입니다. 쑥의 뿌리를 캐어다가 화분에 심어서 사람이 사는 방 안에서 재배하면 1년내내 새싹을 먹을 수가 있고 덤으로 방안 공기도 정화됩니다.
쑥은 정말 신기한 약초입니다. 일본 히로시마에 원자탄이 투하된 다음해에 소생한 풀이 바로 쑥이었어요. 쑥은 그렇게도 생명력이 강한 것입니다. 생명력이 강한 것일수록 우리 몸에 좋은 것입니다. 그래서 옛날부터 쑥으로 뜸질을 해서 만병을 치료한 것이지요. 따라서 방 안에서 말린 쑥을 태워서 그 연기를 마시는 것이 얼마나 좋다구요. 덤으로 방 안 공기도 정화되구. 또 강조합니다. 쑥의 새싹을 된장에 찍어 먹는 것이 공해병을 고치는 최고의 약이라는 것을.
알을 못 까고 살이 굳은 늙은 닭에게 적당한 방법으로 생쑥을 먹이면 알을 또 까게 되고 살이 연해집니다. 우리 인간도 늙으면 닭들과 같이 살이 굳어지고 온갖 병균이 득실거리는데 닭과 같이 생쑥을 된장에 찍어 먹으면 병균이 도망가 버리고 살이 연해져서 건강이 회복됩니다. 또 생쑥없이 된장에만 질긴 쇠고기나 닭고기를 하룻밤 재워두면 살이 연해집니다. 즉 생쑥, 된장 양쪽이 질긴 살을 연하게 하는 작용을 하므로 된장에 쑥의 새싹을 찍어 먹는 것이 천하제일의 공해병 퇴치약으로 되는 것입니다.
된장을 먹으면 암에 걸린다고 주장하는 학자가 있습니다. 몰라서 그런 것이니 상대를 하지 마세요. 된장에는 발암물질이 있긴 한데 그 반면에 그 발암독을 해소하는 요소가 있어서 양자가 합작을 하기 때문에 명약으로 되는 것입니다. 따라서 된장을 먹으면 암에 걸리는 것이 아니라 정반대로 암을 고치는 천하제일의 명약으로 되는 것입니다. 된장은 우리 몸속을 대청소하는 위대한 청소원입니다. 백당 좋은 효소군이 약 1천억마리 이상 들어 있기 때문이지요.
◎양파와 암일 가미야마교수 실험
다음에 일본 아키다대 의학부 위생학교수인 가미야마 시게도시(가미산무리)박사의 실험결과를 소개합니다. 인간의 체세포에 돌연변이가 생겨서 이상증식을 하는 것을 암이라고 합니다.
식품의 발암성 유무를 알기 위해 가미야마박사는 다음과 같은 실험을 했습니다. 살모넬라균을 배양할 때에 발암성 물질을 첨가하면 돌연변이를 일으켜서 이상증식을 합니다. 살모넬라균에 발암물질을 첨가하지 않은 경우의 정상수치를 기준치로 할 경우에 AAF라는 강한 발암물질을 첨가하자 살모넬라균의 수는 기준치의 3.68로 되었어요.
①AAF와 함께 생양파를 첨가하니까 0.98배로 되고 ②기름으로 튀긴 양파를 첨가하니까 1.84배로, 즉 생양파가 더 효과가 있어요. 그러나 튀기는등의 가공을 해도 1.84배로 되는 점에 주목하세요. 식도락을 위해서는 튀긴 것을 먹되 동시에 생것을 먹는 것이 좋으니까 튀길 때는 가능한 한 현미유를 사용하세요. 겸해서 현미의 영양분을 먹기 위한 작전입니다. 나는 위대한 현미광입니다.
아니 천덕꾸러기 양파가 콜레스테롤을 녹여서 동맥경화, 고혈압, 혈전, 심장병, 뇌졸중등을 예방할 뿐인가, 현대인에게 가장 무서운 암까지도 막을 수 있다니! 그럼 다른 병에 관해서는 이 이상 더 잔소리할 것은 없지 않은가요?
그래서 이 안서방은 양파광으로 된 것입니다. 이제는 내 속 알겠지요? 뭐, 아직도 모르겠다구! 그럼 나는 그 친구보고 『바보는 죽지 않으면 못 고쳐!』라고 고함을 냅다 질러주지 않을 수가 없어요.
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