“음식물 보관용품 바로알고 쓰세요”

◎플라스틱랩으로　더운음식　싸지　말아야　포장재의　특성을　잘　몰라　음식을　잘못　보관하는　수가　많다.

　알루미늄포일은　질기고　마음대로　구길　수　있기　때문에　생선구이나　닭다리등을　싸두는데　적합하다.　특히　냄새를　차단하는데　효과적이다.

　수분방출　차단효과가　좋은　플라스틱랩은　음식물에　잘　달라붙기　때문에　야채나　마른　음식을　포장　보관하는데　적합하다.　플라스틱용기나　스테인리스스틸그릇에는　플라스틱랩이　잘　붙지　않으므로　알루미늄　포일을　쓰는　것이　좋다.　플라스틱랩으로　뜨거운　음식을　싸두는　것은　좋지　않다.　전자레인지로　음식을　데울　때　플라스틱랩을　씌워서는　안된다.

　냉동보관용　종이포장지　왁스페이퍼는　안쪽이　플라스틱　처리가　돼　쉽게　찢어지지　않는다.　수분방출을　잘　막는　편이지만　플라스틱랩이나　포일만큼　효과적이지는　못하다.　냉동용　종이　포장지는　고기나　치즈등　끈끈한　음식을　보관하는데　좋다.　플라스틱봉지는　랩보다　3배가　두꺼워　잘　찢어지지는　않지만　냄새를　차단하는　효과는　크지　않다.