지평선

　우루과이라운드협상　타결로　쌀　시장이　개방됨에　따라　이를　수출·수입해야　할　나라　모두　쌀　품종개량등　그　대책　마련에　분주하다.　저마다　병충해에　강하고　질소비료가　필요없는　품종개발등에　의한　생산비　절감과　질의　향상을　꾀하고　있다.　◆이중　가장　눈길을　끄는　것이　현재　일본이　생산비　절감의　한　방법으로　연구하고　있는　벼의　나무　및　잡초화다.　해마다　볍씨를　뿌려　싹을　틔운　후　이를　다시　옮겨　심는　번거로운　절차를　모두　생략해버리겠다는　것이다.　벼를　한번　심으면　해마다　모내기를　하지　않더라도　때가　되면　사과나무에　사과가　열리고　잡초가　다시　돋아나듯　벼가　자라　이삭을　맺게　한다는　야심찬　계획이다.　◆쌀의　질향상　노력도　아주　다양하다.　주로　맛의　세분화를　통해　시도되고　있다.　쌀의　맛을　떡·사료·주정용등의　용도와　각　나라나　지역사람들의　기호에　따라　다르게　하겠다는　것이다.　이를　위해　쌀의　유전자를　수집　분석하는　게놈계획등　생명공학기술이　동원되고　있다.　◆정부는　94년도　쌀　생산목표를　92년보다　4.6%　적은　3천5백30만섬(5백8만톤)으로　잡은　바　있다.　쌀　정책을　양에서　질로　전환하겠다는　것이다.　우리나라　쌀이　외국　쌀에　비해　가격등에서　경쟁력이　없는　상황에서　당연한　일이라　하겠다.　◆이에　발맞추어　농진청은　향기나는　쌀인　「향미벼1호」등　벼　7개　신품종의　개발을　끝내　내년부터　보급할　계획이라고　최근　발표했다.　향미벼는　구수한　옥수수　냄새가　나　과자용으로　적격이라고　한다.　향미벼처럼　국민들의　입맛을　붙들어　둘　수　있는　특성있고　맛있는　쌀이　개발되지　않으면　수입쌀이　우리　식탁을　잠식할　것은　뻔한　일이다.　애국심에만　호소하던　시대는　지났다.