캔 쌀막걸리 첫선/생쌀발효법 활용 영양 “만점”

◎오늘시판…　쌀소비　촉진기대　쌀개방　파문이　확대되는　가운데　우리쌀로　빚은　캔막걸리가　처음으로　시판돼　우리쌀　소비촉진에　한　몫을　할것으로　기대된다.

　경기　남양주군　퇴계원면　퇴계원리　국순당술도가(대표석영호)는　1백%　쌀막걸리를　캔맥주와　비슷한　3백55㎖의　용기에　담은　신제품을　11일부터　남양주군지역의　상점등에서　시판한다.　기존　막걸리보다　알코올순도가　6∼8도　높은　11도의　이　캔막걸리는　쌀을　쪄　발효시키는　기존　막걸리와는　달리　생쌀　발효법인　무증자법을　사용,　영양소　파괴를　극소화한데다　보통온도에서　6개월간　보관할수　있도록　처리된게　특징.　막걸리는　지난해　8월　인천탁주가　팩막걸리를　개발,　판매하고　있으나　캔막걸리가　등장한　것은　이번이　처음이다.