◎준비대-개수대-조리대-가열대-배선대순 배치무난 주부들중 허리가 아파 일을 못하겠다는 사람들이 적지 않다. 최소한 장기적인 치료를 받아야하는 요통이 주부들에게 발병하는 원인중 하나가 잘못된 싱크대 높이와 위치이다. 하루 일과중 많은 시간을 부엌에서 지내는 주부들에게 싱크대의 높낮이는 허리에 많은 영향을 주기 때문이다.다음은 전문가들의 도움말로 알아본 허리에 무리가 가지 않는 싱크대의 높이와 피로를 덜 느끼는 효율적인 싱크대 배치방법 이다.
가사노동에서 오는 피로감은 근육의 사용과 몸의 동작 형태에 따라 다르고 작업대의 높이에 따라 에너지 손실 차이가 난다. 주부의 허리에 부담을 주지않는 싱크대의 높이는 주부신장 1백60㎝를 기준으로 했을때 82∼85㎝정도이다. 그러나 이 높이는 키가 큰 주부라면 허리를 더 굽혀야 하고 작은 주부는 허리를 그만큼 뒤로 젖히게 돼 허리에 무리가 가게된다. 주부들이 일하기 쉬운 싱크대의 높이는 주부가 선자세에서 배꼽보다 조금 아래위치가 적당하다.
싱크대의 높이를 가늠할 수 있는 또하나의 방법은 팔꿈치와 싱크대사이의 간격이다. 이 간격이 7.6㎝ 정도면 주부에게 알맞는 싱크대 높이이다. 싱크대의 수납장도 너무 높으면 손이 닿지 않아 힘이 든다. 팔을 뻗었을 때 무리없이 닿는 높이인 47㎝정도가 이상적이다.
주부들이 효율적으로 부엌일을 하기위해서는 싱크대 높이뿐만 아니라 배치도 고려해야 한다. 싱크대 배치는 우선 주부의 필요없는 동작을 최대한 줄일 수있어야 한다. 일반 가정에선 싱크대 배치를 준비대―개수대―조리대―가열대―배선대순으로 하면 주부들이 작업하는데 별 무리가 없다.
준비대와 개수대는 따로 분리돼 있기도 있지만 대부분은 붙어있는 경우가 많다. 이곳에서는 음식준비나 설거지 야채씻기 다듬기 등을 하게 되므로 냉장고가 바로 옆에 있으면 편리하다. 준비대와 개수대는 냉장고 문이 열리는 방향에 두어야 효율적이다.
조리대는 식품을 혼합 또는 요리를 하는 곳이다. 조리대 위치는 개수대와 가열대사이가 이상적이며 조리대에서 양념하기 나물무치기등 조리를 하기 때문에 요리시 필요한 기구와 물품을 넣기위한 수납장을 설치하는 것이 바람직하다.
가열대는 가스레인지등을 사용하여 음식을 요리하는 곳이므로 주요설비는 열기구이다. 그러므로 표면 재료는 열에 강한 스테인리스나 세라믹 슬레이트등이 좋다. 또한 가열대를 중심으로 음식을 담아내거나 조리하게 되므로 가스레인지 양옆에 여유공간이 있어야 작업이 편하다.
배선대는 음식을 그릇에 담아 상차리는 작업이 이루어지므로 식기나 식탁이 가까운데 있어야 한다.【배국남기자】
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