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한국일보인턴 기자

등록 : 2018.02.09 09:00
수정 : 2018.02.09 09:27

고소~한 크림소스 잔뜩 적셔! 언제나 맛있는 ‘빠네파스타’

등록 : 2018.02.09 09:00
수정 : 2018.02.09 09:27

파낸 빵은 꾸덕, 고소한 크림 소스에 듬~뿍 찍어먹기! 소스에 촉촉히 젖은 빠네와 파스타면은...후..(말잇못)

1. 빠네 빵은 자연 해동시킨 후 속의 빵을 파낸다.

2. 면은 삶아서 준비한다.

Tip – 면수는 버리지 않아요.

3. 팬에 올리브유를 두르고 편마늘을 볶는다.

(통마늘 5개)

4. 마늘이 노릇해 지면 양파, 베이컨을 넣어 볶는다.

(양파 1/2개 , 베이컨 3줄)

5. 볶아놓은 재료에 생크림, 파마산 치즈가루, 후추, 소금을 넣어 소스를 만든다.

(소금 약간 , 후추 약간 , 생크림 1종이컵 , 파마산 치즈가루 2숟가락)

Tip – 생크림이 없으면 우유를 사용해도 좋아요

6. 소스에 삶아 놓은 면을 넣어 볶는다.

Tip – 농도를 맞추기 위해 면수를 조금씩 넣어주세요. 매콤한 까르보나라를 원하시면 청양고추를 넣어주세요.

7. 볶아진 재료를 빵 안에 넣어 완성한다.

쉐어하우스 제공 (필자: 만개의 레시피) ▶ 원문보기

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