한국발 국제선 기내식 식자재 국산화율 높이기로… 점유비 기존 60%에서 64%까지 높여
국산 원재료 활용 가능한 다양한 기내식도 개발 예정… 고객 만족도 제고도 기대
대한항공이 한국발 국제선 출발편에 실리는 기내식 원재료 국산화 비율을 늘려 나간다. 국산 농·수산물 소비 활성화를 통해 농·어촌 상생 협력에 적극 동참하기 위해서다.
지난 5년간 대한항공의 국제선 항공편 기내식에 사용된 국내산 식자재 비중은 60% 수준이다. 올해 항공편 공급이 2019년 수준으로 회복되면서, 기내식 국내산 식자재 점유비를 64%까지 늘렸다.
현재 대한항공에서 사용되는 쌀, 신선도가 중요한 농산물, 채소류, 과일류 등의 식재료는 대부분 국내산이다. 오렌지나 키위 등 국내산이 없는 과일, 일부 수산물의 경우 수입산을 사용하고 있다. 이러한 수입산 식재료 또한 국산화를 지속적으로 검토하고 있다.
대한항공은 기내식 식자재의 국산화 비중 확대로 국산 농·수산물 소비 활성화에 기여한다는 계획이다. 올해 상반기 기준 대한항공의 한국 출발편(인천 및 부산발)에 쓰이는 하루 평균 기내식 양은 약 44,000식에 달한다. 공급이 큰 만큼 대한항공이 기내식 식자재의 국산화 비중을 늘리면 지역 농어촌에도 큰 도움이 될 수 있다.
대한민국 항공사의 맏형격인 대한항공이 기내식 식자재 국산화를 주도하면, 다른 국내 항공사들의 동참도 이어질 것으로 기대하고 있다.
대한항공은 국산 원재료를 활용할 수 있는 다양한 기내식도 지속적으로 개발한다는 방침이다. 대한민국 대표 항공사로서 새로운 맛을 추구하는 고객들의 만족도를 높이고, 국산 식자재를 활용한 품격있는 기내식을 제공하기 위해서다.
한편 이번 국산 식자재 사용확대 결정은 더불어민주당 농림축산식품해양수산위원회 소속 문대림 의원의 적극적인 요청이 계기가 된 것으로 알려졌다.
문대림 의원은 “매일 대량 생산이 이뤄지는 한국발 기내식에 사용되는 식자재 국산화율 확대는 우리 농·어촌에 큰 힘이 될 것”라며 “대한항공 그리고 국내 농가·어가들과 함께 다양한 방식으로 협력해 기내식에 사용되는 원재료들에 더 많은 국산 농·수산물이 활용될 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.
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