육질관리 철저… 작년 93%가 1등급 이상

[2021 베스트신상품 대상] 농협한우지예

경남 김해시 진례면에 있는 농협한우지예 조합공동사업법인(대표 박신용)은 도와 도내 17개 지역축협, 부산축협이 공동출자해 2006년 설립한 경남 한우 공동브랜드다. 현재 1,700여 농가에서 9만여 두의 한우를 사육해 가공 판매하고 있다.

철저한 위생관리로 안전하게 생산되는 HACCP 인증 도축장과 육가공센터를 통해 유해물질의 오염을 사전에 차단하고 있다. 무항생제 전용사료급여와 엄격한 사양관리는 물론 쇠고기 이력추적시스템을 적용했다. 한우지예 전용사료에는 보리 성분이 다량 함유되어 육색이 개선되고 인체에 유용한 불포화지방산이 많다. 베타글루칸이 풍부해 지방의 과잉축적을 예방하고 올레인산의 함량이 높아 콜레스테롤 수치도 감소시킨다.

한우지예는 지난해 93% 넘게 1등급 이상 판정을 받았을 만큼 품질의 우수성을 인정받고 있다.