부산대 연구팀, 포도주나 커피 품질 측정에도 활용 가능
이번 연구를 통해 개발된 나노 바이오 전자코로 측정한 실제 과일(복숭아)의 신선도 변화. 부산대 제공
냄새만으로 과일 신선도를 바로 판별할 수 있는 휴대용 전자코 시스템이 개발됐다.
부산대학교는 나노과학기술대학 나노에너지공학과 오진우 교수 연구팀과 광메카트로닉스공학과 한동욱 교수 연구팀이 공동으로 접촉 없이 냄새만으로 과일 신선도를 판별할 수 있는 나노 바이오 전자코 시스템을 개발했다고 24일 밝혔다.
전자코는 동물의 후각 기관을 모방해 VOC(휘발성유기화합물) 냄새를 구별하는 데 특화된 감지 소자를 말한다.
이번 연구의 핵심은 유전공학을 기반으로 친환경 바이오 물질(M13 박테리오파지)을 사용해 실제 과일 신선도를 판별한 것이다. 연구팀이 개발한 나노 바이오 전자코는 시간이 지나면서 과일 신선도가 떨어지는 것을 복숭아 냄새 차이로 구별해냈다.
연구팀은 이 전자코가 과일의 신선도뿐 아니라 유해 물질 검출, 호흡 냄새에 기반한 질병 진단, 포도주나 커피 품질을 정량적으로 측정하는 시스템 등 다양한 분야에 활용할 수 있을 것으로 보고 있다.
오 교수와 한 교수는 “이번 연구에서 차세대 소재인 M13 박테리오파지를 나노 바이오 전자코 핵심 소재로 활용하고 분석하는 새로운 방법론을 제시했다”면서 “실험실 수준 검증을 넘어 현장에 바로 적용할 수 있는 시스템으로 구현했다”고 말했다.
이번 연구의 결과는 ‘휘발성 유기 화합물 검출을 위한 M13 박테리오파지의 프로그래밍 가능한 표면 화학 기반 생체 전자코 연구’라는 제목의 논문으로 발표됐고, 나노 바이오 기술 분야 세계적 학술지인 ‘바이오센서 바이오일렉트로닉스’ 지난 16일 온라인판에 게재됐다.
기사 URL이 복사되었습니다.
댓글0