이연복이 tvN '수미네 반찬'에서 햄보샤를 만들었다. 방송 캡처
이연복 셰프가 햄보샤의 레시피를 공개했다.
11일 방송된 tvN '수미네 반찬'에서는 이연복이 햄보샤를 선보였다.
이연복은 출연진에게 "포털 사이트에 내 이름을 검색하면 연관검색어로 뭐가 나오는지 아느냐. 멘보샤다. 오늘은 햄보샤를 만들 것"이라고 말해 시선을 모았다.
이어 이연복은 햄보샤를 만들었다. 그는 통조림 햄을 정사각형 모양으로 자른 후 전분 가루를 묻혔다. "전분 가루를 사용하면 튀길 때 기름이 튀지 않는다"고 설명하기도 했다.
이연복은 다진 새우와 계란 흰자를 섞었다. 이후 녹인 버터까지 넣고 반죽했다. 이연복은 햄 위에 새우 소를 올린 뒤 튀겨 햄보샤 요리를 마무리했다.
출연진은 감탄사를 연발하며 햄보샤를 먹었다. 김수미는 "안 짜다. 새우가 들어가서 너무 맛있다"고 말했고, 장동민은 "필살기로 인정한다"면서 엄지를 치켜세웠다.
정한별 기자 onestar@hankookilbo.com
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