‘생방송 투데이’ 뼈 탑 감자탕 맛집이 주목을 받았다.
26일 오후 방송된 SBS 교양프로그램 '생방송투데이'에서는 ‘#맛스타그램' 코너를 통해 ‘공들여 쌓았다! 뼈 탑 감자탕’ 편이 전파를 탔다.
이날 소개된 맛집은 경기도 고양시에 위치한 곳이다.
어마어마한 높이로 쌓여있는 고기와 푸짐한 양으로 시선을 사로 잡고있는 이 곳은 맛을 보면 또 한번 감탄을 자아낸다.
얼큰한 육수의 비결은 쌀뜨물에 있다. 쌀뜨물에 말린 민들레, 강황, 깻잎을 넣어 끓이면 풍미가 깊어지고 여기에 비법액체와 양념을 넣고 한 번 더 끓이면 잡내없는 육수가 완성된다.
또한 주인장은 “육수에 있는 기름으로 우거지를 볶는 것이 비법"이라며 "죽염을 넣는 것도 중요하다"고 밝혔다.
해당 맛집을 찾은 손님들은 “정말 맛있다”, “고기가 부드럽다”고 칭찬했다.
한편, ‘생방송 투데이’는 매주 월~금 오후 7시 SBS에서 방송된다.
김한나 기자 gkssk1241@hankookilbo.com
기사 URL이 복사되었습니다.
세상을 보는 균형, 한국일보Copyright ⓒ Hankookilbo
신문 구독신청
댓글0