‘생방송 투데이’ 꽈리 왕족 튀김, 겉은 바삭+속은 촉촉…꽈리고추 더한 환상의 조합

‘생방송 투데이’ 꽈리 왕족 튀김 맛집이 화제다. SBS 방송 캡처

‘생방송 투데이’ 꽈리 왕족 튀김 맛집이 시선을 끌었다.

17일 오후 방송된 SBS '생방송투데이'의 '리얼 맛집 24시간의 비밀' 코너를 통해 꽈리 왕족 튀김 맛집이 전파를 탔다.

이날 소개된 맛집은 서울 영등포구 경인로에 위치한 곳이다.

돼지족발을 바삭한 기름에 튀겨낸 것으로 유명한 이곳은 비타민이 풍부한 꽈리고추까지 곁들어 환상의 맛을 자랑해 문전성시를 이룬다.

주인장은 족발을 삶을 때 넣는 재료로 감초, 팔각, 구기자, 계피, 월계수 잎, 치자 등 핵심만 공개했다.

다양한 재료로 만든 육수에 족발을 넣고 무거운 것으로 냄비 뚜껑에 압력을 더해준 뒤 2시간 동안 삶는다.

해당 맛집을 찾은 손님들은 “겉은 바삭하고 속은 촉촉하다”, “느끼할 줄 알았는데 담백하다”, “꽈리고추가 별미다”라고 칭찬했다.

김한나 기자 gkssk1241@hankookilbo.com