‘생생정보’ 수제 떡갈비 맛집이 주목을 받았다.
12일 오후 방송된 KBS2 '2TV 생생정보'의 '7전 8기 부자의 탄생' 코너를 통해 수제 떡갈비 맛집이 전파를 탔다.
이날 소개된 맛집은 광주 광산구에 위치한 곳이다.
수제 한우 떡갈비, 돼지 떡갈비 맛집인 이곳은 윤기흐르는 비주얼로 시선을 사로잡았다.
주인장은 직접 반죽해 찰기를 더하고 200인분에 달하는 양을 직접 준비했다. 그는 “처음에는 한우와 돼지고기를 섞어서 만들었다. 그러다가 돼지고기와 한우를 분리해서 만드는 것이 좋을 것 같았다”라고 설명했다.
또한 “떡갈비를 드시다 보면 퍽퍽하다. 차별화를 시도했다”라며 무한리필 서비스 메뉴로 제공되는 뼈다귀탕 또한 별미다.
해당 맛집을 찾은 손님들은 “뼈다귀탕 국물이 끝내준다”, “부담스럽지 않게 달다”며 칭찬했다.
김한나 기자 gkssk1241@hankookilbo.com
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