농심이 기름에 튀기지 않은 건면을 내세워 깔끔하고 개운한 맛을 한층 강조한 ‘신라면건면’을 새롭게 출시한다.
농심은 7일 면을 바꾸면서도 맛은 그대로 살린 신라면건면을 오는 9일 출시한다고 밝혔다.
일단 신라면건면은 칼로리를 일반 라면의 70% 수준인 350Kcal로 낮췄다. 맛뿐 아니라 건강까지 중시하는 소비자들 취향을 고려한 것. 면의 속성이 바뀌면 국물맛도 달라지기 때문에 감칠맛의 핵심인 표고버섯을 보강하는 등 스프를 새롭게 조정했다. 양파와 고추 등을 볶아 만든 조미유를 별도로 넣어 국물의 맛과 향도 끌어올렸다. 면발은 건면으로 바뀌면서 더 쫄깃해졌고, 국물 맛은 풍미가 더해졌다는 게 농심 측 설명이다. 농심은 이를 위해 2년간 연구에 매달렸다.
1986년 출시된 신라면은 얼큰한 매운맛으로 인기를 끌면서 ‘국민라면’으로 등극했다. 2011년에는 면과 스프의 품질을 강화해 깊고 진한 맛을 살린 2세대 신라면블랙도 선보였다. 8년 만에 3세대 신라면건면을 출시해 라면의 영역을 건면으로 확장했다. 농심은 ‘건면새우탕’이나 ‘후루룩 칼국수’ 등을 내놓으면서 건면시장에 진출한 적은 있지만 신라면처럼 주력 상품을 건면으로 선보인 건 이번이 처음이다.
농심 관계자는 “최근 라면시장은 냉면, 칼국수, 쌀국수 등 건면제품이 꾸준히 인기를 끌고 있다”며 “신라면건면도 신라면, 신라면블랙처럼 시장을 선도하고 나아가 소비자들에게 새로운 가치를 제공할 것으로 기대한다”고 말했다.
강은영기자 kiss@hankookilbo.com
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