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‘생방송 오늘저녁’ 삼단 편백찜이 소개됐다.
29일 오후 6시 10분 방송한 MBC ‘생방송 오늘저녁’에서는 ‘어디까지 먹어봤니’ 코너가 전파를 탔다.
이날 손님들은 “음식 먹으려면 15분을 기다려야 한다. 신선한 조합이다”라고 말했다. 고기(한우, 돼지고기), 해산물, 야채가 한 층씩 찜으로 나오는 것. ‘이색삼합’ ‘삼단 편백 찜’으로 불리며 20~40대들에게 인기였다.
한우 차돌박이를 비롯해 이베리코 흑돼지 고기까지 사용했으며, 특히 편백 찜통을 사용해 영양소 보존율을 높였다.
김지원 기자 kjw8@hankookilbo.com
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