‘2TV 생생정보’에서 치즈 햄버그 스테이크 맛집이 소개됐다.
22일 저녁 방송한 KBS2 ‘2TV 생생정보’에서는 ‘내 맛대로 했다’ 코너가 전파를 탔다.
이날 방송에서 소개된 맛집은 서울시 동대문구에 위치한 한 가게였다. 손님들은 “몇 번 먹지도 않았는데 녹는다”고 칭찬했다.
맛 비법으로 사장님은 소고기 반 돼지고기 반을 5:5 비율로 맞추고 양념해서 12시간 동안 냉장 숙성을 하는 것이었다. 또 반죽을 잘 치대야지 육즙이 빠져나가지 않는다고 밝혔으며, 무쇠 철판에 구워 그대로 손님 상에 대접한다고 말했다.
마지막으로 감자를 길게 뽑아 튀긴 이색 감자튀김이 눈길을 끌었다.
차유진 기자 chayj@hankookilbo.com
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