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서울 중구 반얀트리 클럽 앤 스파 서울이 10일 모던 한식 레스토랑' 페스타 다이닝'을 오픈하고 전통을 재해석한 컨템포러리 한식을 선보였다. 강레오 세프가 우리나라 식재료의 맛을 충분히 낼수 있도록 개발한 40여가지의 메뉴는 여덟가지 한식 카테고리를 컨템포러리한 스타일 로 재해석해 맛의 다양성과 창의성을 더했다. 신상순 선임기자 /2017-07-10(한국일보)
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