최근 웰빙트렌드가 확산되면서 맛있는 먹거리를 건강하게 즐기는 소비자들이 늘고 있다. 이에 따라 창업 시장 역시 웰빙에 초점을 맞춘 브랜드들이 성업하고 있는데, 대표적인 것이 바로 화덕치킨이다.
화덕치킨은 기름에 튀기는 기존의 후라이드 치킨과 달리, 칼로리나 영양적인 면에서 월등하다는 것이 가장 큰 장점. 칼로리 높은 튀김용 기름을 사용하지 않기 때문에 다이어트나 건강관리를 하는 이들에게 적합할뿐만 아니라, 육즙이 살아있어 치킨 고유의 맛과 풍미를 느낄 수 있다.
화덕구이치킨은 그 자체로도 충분한 경쟁력을 갖고 있지만, 보다 성공적인 창업을 위해서는 화덕구이치킨을 한번 더 업그레이드하는 것이 좋다. 화덕구이치킨에 색다른 문어를 결합한 '바로화덕치킨'이 바로 그것이다.
'바로화덕치킨'은 300도 이상의 고온으로 조리할 수 있는 황토화덕으로 닭고기의 기름을 80%이상 제거한다. 황토화덕은 기름을 빼 칼로리를 낮추는 동시에 육즙은 그대로 살리기 때문에 담백하고 고소한 맛이 특징이다. 특히, 국내산 순수 자연토만을 사용해 제작했기 때문에 화덕의 독소제거와 원적외선효과가 뛰어나다.
'바로화덕치킨'은 황토화덕이라는 경쟁력에 문어와 치킨의 만남이라는 이색적인 콘셉트를 더했다. 다이어트, 생리불순, 혈관계질환, 피로회복 등에 효과가 있다고 알려진 문어를 치킨과 결합해 색다른 맛을 창조했다.
착한문어치킨, 고추데리문어치킨, 문어치킨타코, 문어치즈치킨쪽갈비, 문어마약치즈불닭을 비롯해 해산물을 추가한 착한낙지치킨, 의리새우치킨 등 다른 브랜드에서 찾아볼 수 있는 웰빙 해산물 치킨이 '바로화덕치킨'의 경쟁력을 더욱 높여 준다.
'바로화덕치킨'의 관계자는 "치킨 시장이 레드오션으로 접어들고, 소비자들의 니즈가 빠르게 변화하고 있기 때문에 문어를 더한 화덕치킨의 경쟁력이 창업시장에서 빛을 발하고 있다"며 "오픈하는 매장마다 화덕치킨 맛집으로 이름을 타고 있어서 가맹점 개설 러시가 지속적으로 이어지고 있다"고 밝혔다.
'바로화덕치킨'은 매장 판매뿐만 아니라 테이크아웃 수요도 많아서 소자본 창업으로 성공창업을 견인하는 브랜드로 입지를 굳혀가고 있다. 바로화덕치킨에 대한 창업문의는 홈페이지(<a href="http://www.barochicken.co.kr">www.barochicken.co.kr</a>)에서 가능하다.
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