'집밥 백선생' 백종원 만능 간장, 15분 만에 잡채를? "어떻게?"

'집밥 백선생' 백종원이 만능간장을 이용한 잡채를 선보였다.

지난 28일 방송된 tvN '집밥 백선생'은 애프터 서비스 특집으로 진행됐다.

이날 '집밥 백선생'은 지난달 방송에서 소개된 이후 인기를 끈 백종원표 만능간장 레시피를 이용해 15분 만에 잡채 만드는 비법을 보여줬다.

15분 만능간장 잡채는 당근, 양파 당면, 설탕, 소주잔, 참기름, 간마늘, 식용유, 만능간장을 넣어 만든다.

파를 넣어 기름을 볶은 후, 양파, 표고버섯, 목이버섯, 당근을 넣어 볶은 후 후추를 넣고 볶았다. 백종원은 양파가 분리될 때까지 볶으면 된다고 말했다.

파기름에 간 마늘, 설탕, 만능간장을 넣은 백종원은 "살짝 끓어 오를 때 까지 기다려"라며 설탕이 끓어 찐득할 때 당면을 넣었다. 전체적으로 면이 죽을 때까지 볶다 채소를 넣고 볶다가 깨를 넣어 마무리 했다.

특히 백종원은 "파가 들어간 프라이팬에 참기름, 간 마늘, 설탕, 만능간장을 넣고 설탕이 녹아 살짝 진득해질 때까지 기다린 후 당면을 넣고 볶아야 한다"며 "전체적으로 면이 죽을 때까지 볶아야 한다"고 설명했다.

한편 미니 만능간장 레시피를 선보였던 '집밥 백선생'은 손호준의 하차하기 전 마지막 촬영으로 다음 방송부터는 B1A4 바로가 새로운 제자로 합류한다.(사진=tvN '집밥 백선생' 캡쳐)

온라인뉴스팀 onnews@sporbiz.co.kr