SBS 생활의 달인이 5일 저녁 8시 50분 을미년 첫 방에서 금연의 달인과 막장의 달인을 소개한다.
‘금연의 달인’은 새해를 맞아 어김없이 금연을 결심하는 대한민국의 수많은 흡연자를 위해 담배와의 전쟁 승리 비법을 공개한다. 올해부터는 큰 폭으로 오른 담뱃값과 금연 구역 확대로 인해 금연을 다짐하는 흡연자들이 더욱 많아질 전망이다. 하지만 많은 이들의 금연이 ‘작심삼일’로 끝나는 게 안타까운 현실이다. 담배와의 전쟁을 선포한 초보 금연자의 눈과 귀를 번쩍 뜨이게 할 장길석(49세ㆍ금연 8년 차) 달인만의 금연 비법이 공개된다.
막장은 음식의 맛을 좌우하는 장맛을 일컫는다. 된장, 고추장과는 또 다른 매력을 지닌 막장과 함께 70년 세월을 보내온 달인이 있다. 70년 손맛을 자랑하는 이봉순(88세ㆍ경력 70년)달인은 직접 메주를 띄우는 것은 물론, 보리죽 끓이기 등 오로지 전통 방식만을 고집하며 모든 과정에 정성이 듬뿍 담는다. 최고의 막장이 있어야만 탄생한다는 ‘달인표 강된장’은 한 번 맛보면 그 맛을 잊을 수 없을 정도. 세월이 빚은 특별한 70년 손맛의 비밀이 공개된다.
문미영기자 mymoon@hksp.kr
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