커피 향기 가득한 박람회

커피 향기 가득한 박람회

국내외 커피 및 카페 관련 산업 동향을 한 눈에 볼 수 있는 ‘제4회 대구커피 & 카페 박람회’가 8∼11일 대구 엑스코에서 열린다.

대구시와 (사)한국커피연합회, ㈜문화뱅크 주최로 열리는 이번 박람회에는 110개 업체가 330 부스 규모로 참가, 커피 생두와 원두, 각종 용품 및 장비, 명차, 디저트, 베이커리류, 테이블웨어 등 카페 창업 및 운영에 관한 제품들을 선보인다.

또 국내 최대 규모로 열리는 ‘전국학생 바리스타대회’와 커피와 주류를 활용해 창작 메뉴를 선보이는 ‘월드 커피칵테일 챔피언십’, 로스팅 고수를 가리는 ‘대구 커피로스팅대회’, 케이크 디자이너를 선별하는 ‘코리아 케이크디자인콘테스트’ 등 다양한 부대행사가 함께 열린다.

한편 ‘카페류’, ‘커피 맛을 조금 아는 남자’, ‘30㎖ 에스프레소’ 등 지역의 로스터리 카페들이 속한 대구로스터리카페연합은 카페공동관을 운영, 관람객들이 다양한 커피를 시음하고 핸드 드립과 에스프레소 추출 등 바리스타 체험을 통해 커피를 직접 만들어 마실 수 있는 기회도 제공한다.

전준호기자 jhjun@hk.co.kr