핫초코가 생각나는 계절이지만, 상큼한 레몬과 쌉쌀한 커피맛이 어우러진 레모니카노에 대한 관심이 높아지고 있다. 바람이 선선한 요즘 밤산책을 마치고, 뜨거운 물로 샤워한 뒤 레모니카노 한잔을 마시면 힐링이 절로 된다.
준비물 : 스푼, 컵, 커피 원액, 레몬청, 탄산수
①레몬청을 3스푼 넣는다.
컵 크기의 20% 정도 채운다. 너무 많이 넣으면 레몬 맛만 나기 때문에 자신이 없다면 적은 양에서 시작하는 게 좋다.
②탄산수를 더한다.
얼음을 넣어야 하기 때문에 물은 너무 가득 붓지 않는 것이 좋다.
③커피 원액을 더한다.
커피 원액, 커피 추출물, 커피 가루를 녹인 액상 등 커피 본연의 맛이 나는 것을 넣어준다. 취향에 따라 조절하면 된다.
④레모니카노 완성.
⑤맛 평가
아메리카노의 시큼털털함과 레몬에이드의 새콤함의 조화가 일품이다. 레모니카노 맛의 포인트는 레몬청의 양! 단 맛을 좋아하지 않으면 레몬청을 많이 넣지 않는 게 좋다.
⑥영상으로 다시보기
http://sharehows.com/lemonicano
(쉐어하우스 제공)
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