전남농업박물관 '가족 메주만들기' 행사

"메주 만들어 보세요."

전남도농업박물관은 우리 민족 전통 장류(醬類) 문화의 기본 재료인 메주를 직접 만들어보는 체험행사를 개최키로 하고 참가자를 모집한다고 29일 밝혔다.

내달 9일 오후 10시 열리는 이번 행사는 참가자들이 박물관 내 야외 초가마당에 설치된 가마솥에 불을 지펴 메주콩을 삶고, 삶아진 콩을 절구에 넣어 찧은 뒤 메주를 직접 만들어 보는 것이다. 박물관 측은 장류 제조과정의 이해를 돕기 위해 전통된장 명인을 초청해 현장에서 교육과 시연도 할 계획이다. 참가자들이 만든 메주는 초가 온돌방에 볏짚을 깔고 그 위에 놓아 겉말림과 재우기가 끝나면 햇볕에 말려 보관해뒀다가 내년 봄 된장과 간장을 만드는 데 사용할 예정이다.

박물관 측은 메주콩 삶기와 떡쌀을 찔 때 나오는 숯불을 이용해 참가자들이 직접 고구마를 구어 먹거나 인절미를 만들어 먹어 보는 체험 행사도 마련했다. 대신 고구마 구워먹기 에 사용할 고구마와 호일 등은 참가자들이 준비해와야 한다.

참가 대상은 가족단위 200명으로 선착순 접수한다. 참가비는 1인 당 5,000원이다. 신청은 전화(061_462_2796~9)나 이메일(mh3812@korea.kr) 등을 통해 신청자 성명, 참가자 수, 연락처 등을 알려주면 된다.

안경호기자 khan@hk.co.kr