특집-2006 대한민국 우수특산품 大賞/ 삼미식품, '발효 장류식품' 日 식탁까지 접수 '최상의 장맛'

1982년 창업한 삼미기업은 '식탁의 맛을 창조하고 건강한 식생활문화를 선도한다'는 기치를 걸고 대를 이어 국내 발효 장류식품의 발전을 이끌어 오고 있다.

이를 위해 삼미식품은 자체 연구실을 두어 기술개발(R&D) 투자에 힘쓰고 있다. 그 결과 창원전문대학(정순경 교수)과 산학협동을 통해 '멸치를 원료로한 간장의 제조방법(특허 제 171535호)', '풍미가 개선된 어간장 및 그 제조방법(특허 제 0502490호)'에 대한 특허를 얻었다. 이처럼 끊임 없는 연구를 밑바탕으로 최상의 생산 기술 수준을 유지하고 있다.

삼미식품은 전국 100여 개 유통망을 통해 가정에 식탁용 조미료를 제공하고 있다. 뿐만 아니라 일본 가정의 식탁 위에도 한국의 장맛이 그들의 입맛을 사로잡고 있다. (055)271-6764