중국음식은 다양함이 자랑이다. 자장면, 짬뽕 등 한국화한 가벼운 식사거리도 인기지만 참 맛은 갖가지 해산물과 육고기를 이용한 요리에서 더 많이 느낄 수 있다.보편성과 독특함을 함께 갖춘 중국요리는 가족 외식 메뉴로도 제격이다.
하지만 만만치 않은 가격이 부담이다. 탕수육, 잡채등이 기만원 대. 전복, 해삼 등이 들어간 고급 요리는 10만 원을 호가한다. 맛과 가격의 간극을 좁힐 방법은 없는 것일까?
서울 신촌 엉클웡스(Uncle Wong’s)는 일반 중국음식점과 고급 중식당의 틈새를 노린 중국음식 전문 패밀리 레스토랑이다.
호텔 중식당 조리사 10년 경력의 주방장이 만드는 갖가지 요리들이 맛을 발휘하며 1만 원 대의 적당한 가격으로 부담을 덜어준다.
들어서는 순간부터 색다른 분위기가 인상적이다.
천장에 매달린 용 모양 장식과 종업원의 중국 전통 복장도 눈길을 끈다. 옛 중국영화에 나오는 객잔의 분위기처럼 전반적으로 붉은 조명도 음식 맛을 돋운다.
이곳 음식의 특징은 튀지 않는 맛. 중국 음식 특유의 기름기나 강한 향신료가 느껴지지 않는다. 새우, 피단, 쇠고기 등이 들어간 특품냉채 등의 애피타이저부터 돼지, 닭, 소 그리고 해물 등을 이용한 갖가지 본 요리까지 종류만 90가지에 이른다.
철판 팔보라조는 이곳에서 개발한 이색 해물요리. 해삼, 전복, 소라, 오징어 등 8가지 해산물이 철판의 따뜻한 열과 맞물려 구수한맛을 낸다.
직접 뽑아낸 쫄깃쫄깃한 면과 해산물이 어우러진 수선진면도 담백하다. 여러가지 중국식 후식도 놓치기 아까운 맛.
물론 메뉴에는 자장면도 있다. 기본이 맛있어야 다른 음식도 제 맛을 내는 법. 짜지도 달지도 않은 자장이 직접 뽑아낸 면과 조화를 이룬다. 자장면 맛 만으로도 충분히 식사값을 한다. (02)332-4033
메뉴/ 특품 냉채 7,900원/ 부추 화권 700원/ 새우 해삼말이 튀김과 야채볶음 1만 9,500원/북경식 쇠고기 탕수육 1만 900원/ 철판 팔보 라조 1만 3,900원/ 삼선 자장 6,900원(각 메뉴가격에 부가세 10% 추가 부담)
맛 ★★★/ 분위기 ★★★☆/ 서비스 ★★★
정상원 기자
ornot@hk.co.kr
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