◎자연식 한술 1백번이상 십어야/침은 부작용없는 “최고 소화제”… 위장병 말끔히 <새 독자 여러분께> 지난 5월 16일 상오 9시에 현대그룹의 본부 대강당에서 강연을 했는데, 청중에는 현대중공업, 현대자동차, 현대건설, 현대정공, 현대종합상사, 서울중앙병원, 기타 40여 계열회사의 사원, 간부직원 7백여명이 참석했습니다. 며칠 후에 현대그룹 문화실의 이영규씨로부터 『안선생님이 강연하신 것을 현대그룹 전종업원(약 18만명, 가족까지 약 50만명)이 읽어서 건강에 도움이 되도록 사보를 발행하게 되었습니다. 별지는 제가 안선생님의 강연을 듣고 편집한 사보의 원고이니 잘 수정하여 주시면 고맙겠습니다』라는 편지가 왔어요. 나는 원고를 읽고, 종합적으로 재치있게 잘 편집했다고 칭찬해 드렸습니다.
이어서 5월 30일 상오 10시에 서울고등법원 대강당에서도 같은 내용으로 강연하였는데, 서울고등법원, 서울민사지법, 서울형사지법, 서울가정법원의 법관, 직원 2백여명이 청강했습니다. 강연내용중에서 서론에 해당하는 부분이 지난 7월14일자 한국일보에 게재되었고, 이번은 그것의 하반부입니다. 지난번 것이 중요하니 새 독자들은 꼭 구하여 읽으시기 바랍니다.
놀라운 미국의 현실정=미국은 세계에서 가장 의학·약학·영양학이 발달된 나라로 알려져 있습니다. 그러면 환자수가 세계에서 가장 적어야 하는데, 그와는 정반대로 환자수가 세계에서 가장 많아요. 총인구 약 2억5천만명 중에서 중병으로 입원하고 있는 환자가 무려 약 2천5백여만명이며, 총인구의 약 3분의 2 이상이 병신들이고 성한 사람이 약 3백만명에 불과한 실정에 놀란 미국상원에서는 영양·의료문제특별위원회를 설치하여 세계 최고권위 학자 3백여명(조수까지 합치면 1천여명)에게 현대문명병을 예방·치료하는 방법을 연구시켰는데 그들이 약 3년간 연구한 결론은 다음과 같습니다. 미국상원 의료문제
특별원회의 연구결론
현대인의 암을 위시한 각종 문명병을 예방·치료하기 위해서는 20세기초(지금부터 90년 전후)의 식사로 되돌아 가라.
이 진리는 전회에서 말한 안현필의 연구결론과 완전히 일치합니다. 미국상원보고서는 77년 1월에 완성되었고, 안현필은 그들보다 4년 앞서서 73년 3월1일 에 발행한 「3위1체 영어강의」P·771, 「공해시대 건강법」P·358에 발표했고 현대의학을 창시한 히포크라테스는 2천3백년전에 그리스에서 발표했습니다. 진리는 만인 만고불변입니다.
즉 미국인들은 옛날 조상들이 먹지 않았던 가공식품을 많이 먹기 때문에, 그리고 옛날에는 명절, 제사때밖에 안 먹었던 육류를 많이 먹기 때문에 암, 고혈압, 심장병, 당뇨병, 간장병등에 걸려 죽을 고생들을 하고 있다는 것입니다. 우리 한국인들도 미국인들의 뒤를 부지런히 쫓아가더니 드디어 병원마다 초만원이고, 종합병원 대학병원에 입원하기는 마치 어려운 대입시합격이상 어렵게 되었습니다.
이 문제를 해결하기 위해서 안현필은 지난 3월5일부터 한국일보에 글을 쓰기 시작해서 이번의 이 글까지 21회에 걸쳐 써왔는데, 20회부터는 전에 연재한 것을 총복습중에 있습니다. 또 나의 저서인 「공해시대건강법」, 「체질개선건강법」, 「불멸의 건강진리」, 「천하를 잃어도 건강만 있으면」에도 씌어 있습니다.
안식 가루보약=만약에 현미밥을 먹기 곤란하신 분이나, 치아가 성치 못한 노인분은 현미밥을 드시지 말고 가루로 만들어서 드시면 됩니다. 저는 이것을 안식 가루보약이라고 하는데 현미, 통보리, 깨, 콩, 율무를 같은 비율로 해서 가루로 만들어 드시면 오히려 현미밥보다도 영양가가 높습니다. 이때 주의해야 할 점은 현미와 통보리는 반드시 날것으로 갈아야 한다는 점입니다. 이외에 깨와 콩, 율무등은 5분간 볶아 가루로 만들면 맛이 아주 고소합니다. 또한 십는 맛을 좋게 하기 위해서 땅콩이나 잣을 넣으면 더욱 좋구요. 이 가루음식은 가루를 그대로 입에 넣어 침과 섞어 먹어야 하며 물에 타먹으면 절대로 안 되고 그냥 입에 넣어 침과 섞어 먹어야 합니다. 물에 타먹으면 침이 분비가 안 되기 때문입니다. 침이 천하제일의 부작용없는 소화제입니다. 십는 운동은 머리, 눈, 귀, 코, 목, 가슴…을 운동시키는 최고로 중요한 기초운동이니 가루를 먹을 때도 밥 먹을 때와 똑같이 십는 운동을 하여야 합니다.
나 자신은 1식에 가루 반 공기(반홉), 된 현미(보리)밥 반 공기를 번갈아 먹고, 어쩌다가 외출을 해서 흰 쌀밥을 먹을 때는 가루를 밥에 비벼 먹습니다. 나는 외출때는 가루를 작은 병(깡통)이나 봉지에 담아서 가지고 다닙니다. 가루를 밥에 비벼 먹으면 맛도 좋지요. 단 흰 쌀밥은 안 먹고 가루만 먹는 일이 많습니다.
먹는 즐거움=나의 외손녀인 전혜미(12세·국교 5년), 외손자인 전혜수(11세·국교 4년)에게 현미중심의 자연식, 아침굶기를 1학년때부터 엄격하게 실행시킨 결과, 몸이 보통보다 월등하게 건강하고 학교성적이 좋아서 상장도 많이 타옵니다. 나는 상장 한 장 타오면 1만원씩 상금을 주는데 이것들이 그 돈을 엄마에게 맡겨서 저축을 합니다. 이 손주들이 돈가스, 자장면, 곰탕 라면등을 먹여달라고 이 하삐(=할아버지)에게 졸라대는 일이 많아요. 그러면 다음 토요일 저녁에 먹여준다고 약속해 주면 이것들이 그 날이 오는 것을 손꼽아 기다립니다. 솔직히 말하면 8순노인인 안서방도 그래요.
[돈가스를 먹을 때에] 돈가스를 한 입에 담으면 나 자신은 초콩을 2개씩 먹는데, 이 애들은 1∼2개를 먹도록 감시합니다. 된장국도 제독작용을 잘 하므로 꼭 먹도록 합니다.
[자장면을 먹을 때에] 생강·마늘 다진 것, 식초, 깨볶은 것, 고추장, 볶은 콩가루를 준비해 갑니다. 자장에 이것들을 넣어 국수에 비벼 먹으면 맛이 희한합니다. 나 자신은 식초를 많이 먹는데 자장면 한 그릇에 밥숟가락으로 세 숟가락 탑니다. 식초가 최고의 제독제입니다. 라면, 곰탕등도 그 식으로 하세요. 단 불을 꺼서 약 1분후에 그것들을 넣으세요. 고열은 영양분을 파괴합니다. 그리고 된장국을 끓일 때도 된장의 약 3분의 1은 미리 넣어서 끓이고, 불을 꺼서 1분후에 남은 3분의 2와 볶은 콩가루를 타면 맛좋은 된장국이 탄생합니다.
<주의> 어쩌다가 과식을 해서 배탈이 나면 뒷날(일요일) 하루는 자연생수만 마시고 하루종일 굶어 버리세요. 환자는 불쌍하지만 병이 나을 때까지 식도락을 엄금하십시오. 병이 나아서 식도락을 할 수 있는 날이 오기를 손꼽아 기다리면서 노력하십시오.
머리가 안 아프고 배탈이 안 나는 술은 1주일에 한번 식도락을 할 때에 취하지 않을 정도로 마시는 것은 좋습니다. 단 절주를 못하는 의지박약자는 아예 처음부터 시작을 마세요. 잊지 마세요. 1주일에 딱 한 번만. 어린이들과 같이 그때가 오기를 손꼽아 기다리면서 살아 가세요.
최고의 해장국은 앞에서 말한 된장국입니다. 보통 음식점에서 파는 해장국은 해장국이 아니라 탁장국입니다. 거기에다가 [된장+식초+볶은 콩가루+고추장+ 마늘·생강다진 것]을 첨가하면 진짜 해장국으로 변모합니다. 맛도 희한하구요. 이 모든 것이 제독작용을 아주 잘 합니다.
◇백미는 죽은 쌀, 현미는 살아 있는 쌀=위와 같은 방법으로 일단 몸 속의 독을 제거했다고 하더라도 전회에서 말한 5백식품을 먹으면 다시 몸속에 독이 쌓이기 때문에 반드시 자연식을 해야 하는데, 자연식으로는 현미, 통보리, 콩등이 가장 좋습니다. 우리의 주식은 쌀인데, 쌀을 올바르게 먹지 않으므로 현대인은 온갖 병을 앓고 있는 것입니다. 쌀의 중요한 영양분은 씨눈과 쌀겨에 있는데 우리는 그 씨눈과 쌀겨는 다 깎아 버리고 흰 찌꺼기인 백미를 먹기 때문에 영양실조로 많은 병에 걸리는 것입니다.
백미는 망국식·조병식이라는 것을 부디 잊지 마세요. 그리고 백미를 먹는한 건강문제가 절대로 해결 안 된다는 것을 부디 명심하십시오. 따라서 우리는 쌀의 왕겨만 벗겼을뿐 씨눈과 쌀겨를 그대로 간직하고 있는 현미를 먹어야 합니다. 이 현미에는 건강에 가장 이로운 식물성 단백질과 지방이 풍부하므로, 문명병의 원인인 동물성 단백질·지방·당분을 섭취할 필요가 없습니다. 현미의 영양분은 백미의 영양보다 적어도 1백배는 더 풍부하다고 생각하면 됩니다. 또한 육식을 하면 순발력이 강해지나 지구력이 안 생기는데 현미를 먹으면 지구력이 강해지므로 육체적인 활동을 많이 하는 사람들과 운동선수들은 반드시 현미를 먹어야 합니다.
◇자연식을 하는 방법=아침을 굶은 후 점심과 저녁을 현미와 통보리에 콩이나 기타 잡곡을 섞은 밥을 먹어야 모든 문명병을 치유할 수 있는데, 이때 주의해야 할 점은 반드시 밥 한 술에 1백번이상 십어서 먹어야 한다는 점입니다. 꼭꼭 십어서 먹으면 맛도 좋을뿐 아니라 침이 많이 분비되는데 침은 소화작용은 물론 식품의 독을 없애줍니다. 또한 십는 운동은 머리, 눈, 귀, 코, 목, 가슴등에 아주 좋은 기초운동입니다. 이렇게 올바른 방법으로 현미를 먹으면 위장병이 근치되고 위암까지도 근치될 수 있습니다. 2개월간만 잘 십어 먹으면 위장병이 고쳐지니 그 후부터는 덜 십어도 좋습니다.
◇돈으로 약으로 얻는 건강법은 가짜 건강법=이상 설명한 제독·자연식·운동, 이 세 가지를 종합적으로 실천하는 것이 바로 저의 건강법입니다. 저는 이러한 건강법으로 50세때 앓았던 고혈압과 심장병을 치료했으며, 82세인 지금도 하루에 10시간 이상씩 책읽기, 글쓰기, 강연을 할 정도의 건강을 유지하고 있습니다. 저의 건강법은 가장 가난한 사람도 행할 수 있는 건강법입니다. 운동도 안 하고 보약만 먹는 부자건강법은 모두가 가짜 건강법입니다. 그래서 천하의 갑부들이 천하제일의 약을 구해 먹었으나 결국은 병으로 죽고 만 것입니다.
건강은 이 세상의 그 어느 것보다도 소중한 것입니다. 1조원의 돈을 저축하느니보다 건강을 저축하는 자가 인생 최후의 승리자가 됩니다. 서양속담에 「돈을 잃은 것은 조금 잃은 것이요, 명예를 잃은 것은 많이 잃은 것이며, 건강을 잃은 것은 모든 것을 잃은 것이다」라는 말이 있습니다. 이 말은 천하를 얻어도 건강을 잃으면 아무 소용이 없다는 뜻입니다. 천하를 잃어도 건강만 있으면 70에도 다시 일어서서 인생을 힘차게 달릴 수가 있습니다. 그 산 증인이 이 글을 썼습니다.
노력 그리고 인내야말로 쓰라린 인생을 광명으로 이끄는 참된 안내자이다. 살아서 굴욕을 받느니보다 차라리 분투중에 쓰러짐을 택하여라!
과거에 저의 영어책 속에 위의 격언을 썼더니 수많은 학생들이 이 격언을 읽고 감동하여 분투노력끝에 성공했습니다. 저 자신도 인생60 백발노인 시절에 부도가 나서 거지이하로 몰락했다가 위의 정신으로 분투노력했더니 드디어 인생70에 다시 일어서는 기적을 행하고 지금 82세까지 인생을 힘차게 달려왔습니다. 그렇습니다.
인명은 재천이 아니고,인명은 재인이다(인명재천인명재인). 운명에 울지말고 운명을 창조하여라!
중한 심장병으로 단 10보도 못 걸었던 7순노인인 미국의 노엘 존슨(NOEL JONSON)은 분투노력끝에 전미국 노인마라톤과 권투시합에서 1등을 하여 레이건대통령과 미의회로부터 표창을 받기도 했는데, 왜 그까짓 병으로 절망을 하시나요? (자세한 것은 저의 책 「천하를 잃어도 건강만 있으면」 P·30이하를 읽으십시오)
끝까지 읽어주신 것을 감사합니다. 지난번 것(상반부)이 중요하니 꼭 구하여 읽어주시기 바랍니다. 한번 지나가면 구하기 힘드니 한국일보를 정기구독하여 필자와 항상 긴밀한 유대관계를 유지하여 주시기를 바랍니다. 정기구독 신청을 하시는 분에게 지난번 것을 보내드리겠습니다.
안현필건강연구소에서는 안현필선생이 지은 건강저서(4종)의 요점을 간추린 작은 책을 만들어 전국민에게 무료로 배포하는 국민운동을 하고 있습니다. 필요하신 분은 다음으로 연락하여 주십시오(송료로 쓸 우표 몇장을 보내주시면 고맙겠습니다). 서울 구로우체국 사서함 83호 안현필건강연구소.
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