오늘은 1인분 뚝배기 요리를 가지고 왔어요! 추운 날 얼큰한 찌개 한 그릇 끌릴 때, 간단하게 끓여 드실 만 한 ‘얼큰 짜글이 찌개’ 레시피예요. 1인분 뚝배기에 국물을 얼큰하게 끓여서 밥이랑 같이 먹으면 한 그릇 뚝딱! 쌀쌀할 때 해먹는 요리로 정말 좋답니다.
난이도 : ★★
-재료-
[1인분/ 1인분뚝배기준비]
돼지고기 앞다리살 적당량
애호박 1/4개
양파 1/3개
감자 작은 것 1개
대파 1/3뿌리
청양고추 1개
팽이버섯 1/2개
**찌개양념**
고추장 1/2큰술
고춧가루 2큰술
멸치젓 1/2큰술 [생략가능]
맛술 1큰술
간장 2.5큰술
간마늘 1큰술
쉐어하우스 제공 (필자: 모카키친) ▶ 원문보기
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