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등록 : 2017.05.10 11:17
수정 : 2017.05.10 11:26

집에서 해 먹자! 순두부찌개 황금레시피

등록 : 2017.05.10 11:17
수정 : 2017.05.10 11:26

밖에서 사 먹는 맛있는 순두부찌개를 집에서도 끓일 수 있어요! 순두부찌개 황금레시피를 소개합니다.

-재료-

순두부 1봉, 물 2/3컵(종이컵), 후추, 달걀 1개

-순두부양념장 재료(3인분)-

양파 2/3컵, 대파 1/2개, 간마늘 2큰술, 진간장+국간장(1:1) 1/3컵, 고추가루 2/3컵, 돼지고기다짐육 1/2컵, 식용유+참기름 1/3컵, 소금 1/2큰술, 설탕 1/2큰술

1. 양파와 대파를 잘게 썰어 준비해 주세요.

2. 참기름과 식용유를 두르고, 대파를 달달 볶아 파기름을 내주세요.

3. 파향이 올라오면 돼지고기 다짐육을 넣고 달달 볶아줍니다.

4. 고기가 어느 정도 익어가면 양파도 넣어주세요.

5. 양파 조금 볶다가 간마늘이나 다진마늘을 넣고 볶아주세요.

6. 소금, 고춧가루를 넣고 달달 볶아줍니다.

7. 재료들이 잘 볶아졌다면, 설탕과 간장+진간장을 넣고 달달 볶아준 후 마무리 지어주세요.

8. 순두부찌개 양념 2큰술 넣어주세요!(저는 2.5큰술 넣었어요)

9. 물을 종이컵 2/3정도 넣어주세요.

(여기서 물을 조금 더 넣어줬는데요, 기호에 따라 잘 맞춰주세요)

10. 순두부 1봉도 넣어주세요.

11. 순두부를 먹기 좋게 듬성듬성 부숴주세요. 양념도 잘 풀어주세요.

12. 이제 팔팔 끓을 때까지 끓이면 돼요.

13. 팔팔 끓기 시작하면 달걀 1개도 넣고 달걀이 어느 정도 익을 때까지 끓여주세요.

14. 달걀이 어느 정도 익었다면 남은 대파를 올리고 후추를 뿌린 후, 1~2분 정도만 더 끓여준 후 마무리해주세요.

15. 와우! 보글보글 순두부찌개 완성!

딱 밖에서 사 먹는 순두부찌개 맛이랍니다.

'밥도둑' 순두부찌개, 여러분도 집에서 직접 요리해보세요!

쉐어하우스 제공 (필자: 모카키친) ▶ 원문보기

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